Sottile, tenero e carico di sapore, il filetto di maiale è uno dei tagli più versatili che puoi grigliare. Il segreto di un filetto di maiale alla griglia è iniziare con una marinata. Essendo magro, può seccarsi e una marinata protegge la superficie e aiuta ad aggiungere sapore. Avvia il filetto su un fuoco caldo per costruire una crosta in superficie e dargli il sapore alla griglia che merita. Finisci il maiale a fuoco basso per portarlo al livello di doneness desiderato e per evitare di cuocere troppo all'esterno.
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Filetto di maiale salvia e cumino
Per quanto riguarda BBQ, Inc.
Una miscela unica di spezie viene utilizzata in questa ricetta di filetto di salvia e cumino. Grill su carbone, ma il gas funziona altrettanto bene. Se è così inclinato, raddoppia la ricetta della marinata e mettila da parte per spennellarla sul maiale durante la cottura. Ciò che rende davvero efficace questa ricetta è la combinazione dei sapori aromatici della salvia unita alla terrosità del cumino. Un'ottima combinazione che rende perfetto il filetto di maiale.
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Filetto Di Maiale Alle Erbe Balsamiche
Tom Libor / Getty Images
Questa ricetta di filetto di maiale alle erbe balsamiche rende più tenero e profondo. Poiché il filetto è tagliato a pezzetti, griglia caldo e veloce senza seccare e rende un pasto veloce, ma sorprendentemente buono.
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Filetto di maiale condimento italiano
Keller & Keller Images / Getty Images
Il condimento italiano è una marinata perfetta. La combinazione di olio e aceto, con una buona quantità di erbe e spezie, lo rende delizioso. Aiuta anche a rendere appetitose le carni e ad aggiungere sapore. Questo filetto di maiale condimento italiano è un modo semplice e veloce per grigliare un ottimo pasto.
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Lonza di maiale alle erbe e miele
Per quanto riguarda BBQ Inc.
Questo arrosto di lombo di maiale alle erbe e miele è marinato nella birra e nel miele, rendendolo tenero e saporito. Ricorda di usare la lombata di maiale e non il filetto di maiale. Ti farà risparmiare un sacco di soldi. Inoltre, la lombata di maiale ha più grasso, quindi rimarrà umida sotto il calore della griglia.
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Filetto di maiale girarrosto stile sud-occidentale
Ian O'Leary / Getty Images
Questa ricetta di filetto di maiale girarrosto in stile sud-occidentale ha un ottimo calcio. Questo piatto è completato da un contorno di verdure grigliate. Il modo più semplice per fissare questi filetti al girarrosto è legarli insieme con lo spago da cucina con lo spiedo al centro.
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Maiale tirato fornello lento
Ryan Berl / Getty Images
Questo maiale a cottura lenta è un modo fantastico per ottenere il maiale stirato senza un fumatore e diverse ore di cottura. Il filetto di maiale è già piuttosto tenero, quindi non è necessario che sia affumicato per farlo nel modo giusto, veloce e facile.
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Filetto di maiale Jerk
Ron Bailey / Getty Images
I sapori dei Jerk caraibici si sposano perfettamente con il maiale e questa ricetta di filetto di maiale Jerk è ricca di sapore. Questo è un piatto estivo perfetto ed è ottimo servito con frutta tropicale tagliata.
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Filetto di maiale hawaiano
Lauri Patterson / Getty Images
Questo filetto di maiale alla griglia hawaiano arrostisce lentamente sulla griglia mentre lo spazzoli con una salsa piccante. Completalo con verdure grigliate e hai un pasto delizioso.
