Asparagi grigliati con aglio e limone !. D.Schmidt per About.com
- Totale: 18 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 8 minuti
- Resa: serve da 2 a 4
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 68 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 11g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: serve da 2 a 4 | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 68 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 3% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 431mg | 19% |
| Carboidrati totali 11g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 19mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa favolosa ricetta di asparagi è così facile da preparare, che vorrai tenerla come parte del tuo repertorio di cucina "facile e veloce". Un ottimo contorno di verdure, questa ricetta di asparagi grigliati si cucina in pochi minuti. Aglicky e leggermente dolce, questa semplice marinata di ispirazione tailandese esalta tutto il sapore degli asparagi freschi. Griglia rapidamente sul barbecue all'aperto o sulla griglia interna. Questo asparago grigliato è un ottimo accompagnamento per carni grigliate o per qualsiasi cosa tu stia servendo.
Suggerimento: mantieni il piatto di marinatura vicino mentre griglia - quando le lance sono finite, rimettile nel piatto e arrotolale in modo da ottenere un tocco in più di salsa (A differenza di quando marini la carne, non devi preoccuparti il fattore batterico). Servi direttamente dal piatto se vuoi!
ingredienti
- 1 generoso pugno di asparagi (sufficiente per 2-4 persone)
- 3 cucchiai di salsa hoisin
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 3 cucchiaini colmi di zucchero di canna
- 3-4 spicchi d'aglio, tritati, a piacere
- 1 peperoncino rosso fresco, tritato o 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato, a piacere (facoltativo)
- 1 cucchiaino di succo di limone fresco
- 1/2 cucchiaio di olio vegetale
I passaggi per farlo
Taglia le estremità resistenti degli asparagi (le lance si spezzeranno naturalmente nel posto giusto). Scartare o salvare per brodo.
Per preparare la marinata, mescolare insieme la salsa di hoisin, la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aglio, il peperoncino e il succo di limone.
Metti gli asparagi in un piatto o una ciotola a fondo piatto. Versa la marinata. Usa un cucchiaio o un pennello per distribuire la marinata sulla lunghezza delle lance o continua a girare gli asparagi con le mani fino a quando la salsa non è ben distribuita.
Lasciare marinare almeno 10 minuti o fino a 1 ora in frigorifero.
Spennellare leggermente una griglia calda con olio. Griglia gli asparagi finché non diventano leggermente dorati e leggermente appassiti all'esterno, ma ancora croccanti nel mezzo.
Guarnire con fette di lime o limone e servire qualsiasi altra cosa ti stia cucinando.
Tag ricetta:
- asparago
- asparagi alla griglia con aglio
- contorno
- tailandese
