Diana Rattray
- Totale: 28 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 18 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 623 | calorie |
| 38g | Grasso |
| 20g | Carboidrati |
| 49g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 623 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 38 g | 49% |
| Grassi saturi 14g | 72% |
| Colesterolo 156mg | 52% |
| Sodio 962mg | 42% |
| Carboidrati totali 20 g | 7% |
| Fibra dietetica 3g | 11% |
| Proteine 49g | |
| Calcio 307mg | 24% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Una salata salsa di formaggio Boursin con funghi ed erbe dà sapore a questi petti di pollo semplicemente saltati. La salsa semplice, leggermente addensata e le erbe fresche rendono questo piatto un piatto che farai ancora e ancora. È una scelta eccellente per una giornata intensa quando hai poco tempo per cucinare ma vuoi fornire un pasto sano.
Servi questo gustoso piatto di pollo con riso o noodles per un soddisfacente pasto quotidiano. Finisci con un po 'di parmigiano grattugiato o grattugiato se vuoi, oppure erba cipollina o prezzemolo tritati extra.
ingredienti
- Petti di pollo da 1 a 1/2 libbra (disossati, tagliati o pestati fino a diluizione)
- Sale (qb)
- Pepe Nero (qb)
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaio di burro
- 8 once di funghi (affettati)
- 1 cucchiaio di farina
- Brodo di pollo 2/3 di tazza
- 1 confezione / 4 1/2 once di formaggio Boursin (leggero)
- 2 cucchiai di erba cipollina (tagliata)
- 1 cucchiaio di prezzemolo (tritato)
- 1 cucchiaio di aneto (tritato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Metti le metà del petto di pollo disossate tra pezzi di pellicola trasparente e martellale delicatamente per assottigliarle. Cospargere con sale e pepe.
In una padella a fuoco medio-basso, scalda l'olio d'oliva e il burro. Aggiungere i petti di pollo e cuocere, girando, fino a quando sono dorati e cotti, per circa 8 a 10 minuti. Rimuovi su un piatto; coprire e tenere al caldo.
Aggiungi i funghi nella padella e cuoci, mescolando, fino a quando i funghi sono dorati e teneri.
Mescolare la farina fino a quando non si mescola.
Mescolare il brodo di pollo e cuocere, mescolando, fino a quando non si addensa.
Mescolare il formaggio Boursin, erba cipollina, prezzemolo e aneto.
Cuocere, mescolando fino a quando il formaggio si scioglie e la salsa è calda.
Servire il pollo con la salsa.
Godere!
Mancia
- I petti di pollo disossati possono variare notevolmente in termini di dimensioni. Scegli petti di pollo di piccole o medie dimensioni che misurano dalle 4 alle 7 once. Se i petti di pollo sono grandi, tagliali a metà in senso orizzontale per rendere le cotolette più sottili. Secondo la porzione di Amer di pollo o carne è di circa 3-4 once, o delle dimensioni di un mazzo di carte.
Tag ricetta:
- salsa
- cena
- meridionale
- cena di famiglia
