Sand Dabs. Sharon Hahn Darlin / Flickr
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 1 porzione
I tocchi di sabbia sono pesci meravigliosamente delicati, molto simili alla suola petrale o persino ai pesci d'acqua dolce come i sunnies o il walleye. Sono comunemente fritti, ma sono gustosi (e più veloci da preparare) quando sono grigliati. Scopri quanto è facile cuocerli alla deliziosa con questa ricetta. Tutto ciò di cui hanno bisogno è un po 'di succo di limone fresco quando li servi.
ingredienti
- 2 o 3 filetti di sabbia dab (a persona)
- 2 a 6 cucchiaini di burro (da 1 a 2 cucchiaini da tè per filetto di sabbia)
- sale qb (sale marino fine)
- Guarnire: limone
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda una griglia e posiziona una griglia di cottura da 3 a 4 pollici sotto la griglia.
Sciacquare i filetti di sabbia e asciugarli. Metterli, con la pelle rivolta verso il basso, su una teglia. Cospargi i filetti di burro e cospargili di sale.
Posizionare la teglia sotto la griglia e cuocere fino a quando il pesce si sfalda facilmente e inizia a dorare sopra, circa 4 minuti.
Servire il pesce caldo, con spicchi di limone per gli spritz.
Tag ricetta:
- pesce
- entrata
- americano
- autunno
