The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Totale: 33 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 18 minuti
- Resa: 24 Cupcakes (24 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 179 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 23g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 24 Cupcakes (24 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 179 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 11% |
| Grassi saturi 4g | 18% |
| Colesterolo 50mg | 17% |
| Sodio 281mg | 12% |
| Carboidrati totali 23 g | 8% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 100mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi gustosi cupcakes sono ottimi per la cottura autunnale e una buona alternativa ai cupcake alla zucca. Preparali per una festa di Halloween, per le riunioni del Ringraziamento o per averli a portata di mano per gli ospiti in vacanza.
Glassa questi cupcake con una glassa di crema di formaggio di base o questa glassa di crema di caramello facile e deliziosa. Sono raffigurati con questa glassa al burro all'arancia.
26 dessert autunnali caldi e confortanti
ingredienti
- 2 1/4 tazze (10 once) di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
- 1 1/2 tazze di zucchero di canna (confezionato)
- 2 uova grandi
- 1 tazza di zucca (cotta e schiacciata)
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 3/4 tazza di latte
- Opzionale: 1/2 tazza di noci pecan (tritate)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti. Preriscalda il forno a 375 F.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Linea 24 tazze per muffin con carte per cupcake.
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In una ciotola media o su un foglio di carta cerata, unisci la farina, il lievito, il soda, il sale e le spezie.
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In una ciotola con un miscelatore elettrico, crema di burro e zucchero fino a quando ben miscelato.
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Sbattere le uova nel composto di burro fino a quando non saranno ben amalgamate.
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Aggiungi la purea di zucca e la vaniglia e mescola bene.
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Aggiungi gli ingredienti secchi, alternando con il latte e mescolando accuratamente dopo ogni aggiunta.
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Mescolare le noci pecan tritate, se si utilizza.
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Riempi le tazze di muffin foderate per circa 2/3. Cuocere per circa 18 minuti o fino a quando un plettro in legno o un tester per torte inserito al centro risulta pulito.
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Raffreddare nella padella su una griglia per 10 minuti. Rimuovere i cupcake dalla padella e raffreddare completamente su una griglia prima di glassare.
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Gelo con una glassa di crema di formaggio di base o questa gustosa glassa di crema di formaggio al caramello .
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