L'abete rosso
Buone notizie! Puoi assolutamente congelare l'hummus. Il congelamento dell'hummus è facile come il congelamento di qualsiasi altro alimento. Devi solo seguire alcune linee guida per prevenire il deterioramento.
Congela il tuo hummus in un contenitore ermetico e sicuro per il congelatore e assicurati di non riempirlo fino in cima perché si espanderà mentre si congela. Alcune persone preferiscono congelarlo in molti piccoli contenitori per porzioni individuali e controllo delle porzioni. Funziona alla grande se vuoi solo hummus sufficiente per uno spuntino o da spalmare su un panino ma sicuramente non è l'opzione migliore se, diciamo, un gruppo di amici passa.
The Spruce Eats / Bailey Mariner
Quando sei pronto a mangiare il tuo hummus congelato, basta semplicemente scongelarlo in frigorifero il giorno prima di usarlo. Quando rimuovi il coperchio, potresti notare che c'è del liquido nella parte superiore, ma questo è del tutto normale e significa solo che l'hummus si è separato un po '. Mescola bene e dovrebbe essere pronto da mangiare immediatamente. Se ti piace il tuo hummus caldo, inseriscilo nel forno a microonde per alcuni secondi, e questo aiuterà anche con la coerenza.
L'abete rosso
Per quanto riguarda il fatto che il congelamento influenzi o meno il gusto dell'hummus, in realtà potrebbe avere un sapore un po 'diverso. Ma ciò non significa che avrà un sapore cattivo o viziato. Dipende anche dal tipo di hummus che stai preparando. Ci sono dozzine di diversi sapori di hummus e ho notato che la versione tradizionale di ceci mantiene il suo sapore migliore quando congelata. Nota che il congelamento può rendere i sapori un po 'più insipidi, quindi, se è un sapore come l'hummus di peperoni arrostiti, potresti prendere in considerazione l'aggiunta di alcune cipolle fresche o un po' di aglio tritato all'hummus per resuscitarlo.
L'abete rosso
La consistenza dell'hummus non dovrebbe cambiare troppo anche quando lo congeli. Potresti scoprire che è un po 'più sottile del fresco, ma non al punto in cui non è commestibile.
Una volta scongelato, il tuo hummus dovrebbe essere consumato entro 5-7 giorni. L'hummus congelato può rimanere nel congelatore per almeno 6 mesi, ma non più di un anno.
Puoi congelare il pane Pita?
