The Spruce Eats / Teena Agnel
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: da 8 a 10 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 340 | calorie |
| 28g | Grasso |
| 21g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 8 a 10 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 340 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 28 g | 36% |
| Grassi saturi 3g | 17% |
| Colesterolo 9mg | 3% |
| Sodio 189mg | 8% |
| Carboidrati totali 21 g | 8% |
| Fibra dietetica 4g | 14% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 57mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Un condimento con maionese cremosa zuccherata conferisce a questa insalata facile un sacco di sapore. Peperoni dolci rossi e cipolle rosse aggiungono un tocco festoso e colorato all'insalata. L'insalata può contenere da 8 a 10 persone, ma può essere facilmente ridotta da 2 a 4 persone (o ingrandita per grandi gruppi!).
È un'insalata fresca e deliziosa come è, ma sentiti libero di aggiungere un po 'di pancetta, uvetta o noci tritate leggermente tostate o noci pecan per il gusto e lo scricchiolio extra. Anche i semi di girasole sono un'ottima scelta. I pezzi di pancetta croccante aggiungono un sapore affumicato. Puoi preparare l'insalata con tutti i broccoli o tutti i cavolfiori.
Servi l'insalata con una speciale famiglia del Ringraziamento o una cena di Natale o aggiungila al tuo menu per un pasto quotidiano.
Vedi i suggerimenti e le variazioni (sotto) per alcune idee e suggerimenti sugli ingredienti aggiuntivi, insieme a una versione di una miscela di condimento meno dolce.
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ingredienti
- Per l'insalata:
- 1 cavolfiore a testa media (separato in piccole cimette)
- 1 mazzetto di broccoli (separati in cimette o circa 1 libbra di corona di broccoli)
- 1 peperone rosso o verde (tritato)
- 1 cipolla rossa media (tritata)
- Per il condimento:
- 1 tazza di maionese
- 1/2 tazza di olio vegetale (come colza o olio di vinaccioli)
- 1/3 di tazza di aceto
- 1/2 tazza di zucchero
- Pepe Nero (qb)
- Opzionale: diverse grandi foglie di lattuga
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
The Spruce Eats / Teena Agnel
In una grande ciotola, unisci il cavolfiore e le cimette di broccoli. Aggiungere il peperone e la cipolla tritata; mescolare per mescolare gli ingredienti.
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In una ciotola media, sbatti la maionese con olio vegetale, aceto e zucchero semolato.
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Versare il condimento sull'insalata e mescolare per ricoprire accuratamente le verdure.
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Cospargere con pepe nero appena macinato.
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Disporre l'insalata in una ciotola da portata foderata con foglie di lattuga, se lo si desidera.
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Variazioni Ricetta
- Cuocere da 4 a 6 fette di pancetta. Scolare, sbriciolare e aggiungere la pancetta all'insalata prima di mescolare con il condimento.Aggiungere 1/2 tazza di semi di girasole (sbucciati), pinoli, noci pecan tritate o noci prima di aggiungere il condimento o utilizzare una quantità minore come contorno Aggiungi circa 1/2 tazza di uvetta all'insalata prima di lanciarla con il condimento. Aggiungi 1/2 tazza di carote tagliuzzate o julienne al cavolfiore e broccoli. Aggiungi 1/2 tazza di sedano tritato all'insalata. Ometti il cavolfiore e prepara l'insalata con due mazzi di broccoli. Per un'alternativa, condimento meno dolce, combina 1 tazza di panna acida con 1 tazza di maionese e un pacchetto (1 oncia) di miscela secca di condimento Ranch.
Tag ricetta:
- Pepe
- contorno
- meridionale
- pasto alla buona
