Molly Watson
- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 35 minuti
- Resa: 1 porzione
Un grande pancake gonfio (noto anche come un bambino olandese) è sempre stato un piacere crescere. Quando le ciliegie entrano in casa in modo rapido e furioso durante la stagione delle ciliegie, è noto che gettiamo una manciata nella pastella gonfia del pancake. È un po 'come un clafoutis, ma con punte e bordi più croccanti.
Usa qualsiasi tipo di ciliegia che ti piace, anche se è un caso in cui i dolci funzionano meglio di quelli acidi, secondo la mia modesta opinione.
ingredienti
- Ciliegie da 1/4 libbra
- 2 uova
- 1/3 di tazza di latte
- 1/3 di tazza di farina
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaio di burro
- Guarnizione: zucchero a velo per cospargere
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 400 F. Pit le ciliegie, facendole a pezzi grandi mentre lo fai.
In una ciotola media, sbatti insieme le uova e il latte.
In un'altra ciotola media, unisci la farina, lo zucchero e il sale.
Metti il burro in una padella da 10 pollici e mettilo in forno per scioglierlo. Togliere dal forno e mettere da parte.
Aggiungi gli ingredienti bagnati a quelli asciutti e batti per unire. Aggiungi le ciliegie. Versare la pastella nella padella calda e imburrata e cuocere per 20 minuti. Abbassa la temperatura del forno a 350 F e continua a cuocere fino a quando il pancake è gonfio e ben rosolato, circa 15 minuti.
Tag ricetta:
- ciliegia
- prima colazione
- americano
- primavera
