L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 73 minuti
- Preparazione: 18 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 1085 | calorie |
| 57g | Grasso |
| 45g | Carboidrati |
| 93g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 1085 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 57 g | 73% |
| Grassi saturi 18g | 90% |
| Colesterolo 299mg | 100% |
| Sodio 333mg | 14% |
| Carboidrati totali 45 g | 16% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 93g | |
| Calcio 128mg | 10% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo riso e il pollo sono ricchi di sapore ed è facile da preparare. Usa dei cubetti di pollo cucinati in modo conveniente per un pasto ancora più semplice.
L'uvetta aggiunge un elemento esotico con la polvere di curry ma si sente libero di lasciarli fuori.
ingredienti
- 1 tazza di riso (a grani lunghi)
- 4 metà di petto di pollo (disossate, senza pelle)
- 4 cucchiai di burro
- 1/4 tazza di peperone (rosso o verde o entrambi, tritato)
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 1 tazza di cipolla (tritata)
- 1/2 tazza di sedano (tritato)
- 1 lattina / 14 1/2 once di pomodori
- Uvetta 1/4 tazza
- 3 cucchiai di mandorle (sbollentate a fette o scaglie)
- 1/2 cucchiaino di curry in polvere
- 1/2 cucchiaino di timo (foglia secca, sbriciolata)
- Sale (qb)
- Pepe Nero (qb)
- Guarnizione: mandorle affettate o spezzettate
I passaggi per farlo
Scaldare il forno a 375 F.
Cuocere il riso con acqua come indicato dalla confezione, fino a quando sarà tenero.
Scalda il burro in una padella capiente
Pollo marrone su entrambi i lati
Rimuovere in una casseruola da 2 litri.
Versa il burro in eccesso e aggiungi il peperone, l'aglio, la cipolla, il sedano, i pomodori, l'uvetta, le mandorle e i condimenti.
Fai bollire la miscela per 10 minuti.
Versare il riso sul pollo, quindi versare la salsa su tutto.
Coprire con un foglio e cuocere per circa 25 minuti o fino a quando il pollo è tenero.
Guarnire con mandorle, se lo si desidera.
Servire.
Tag ricetta:
- Riso
- pollo al curry e riso
- entrata
- meridionale
