Marian Blazes / The Spruce
- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: serve 4
La salsa Chimichurri mescolata con crema di formaggio è un accompagnamento gustoso ai petti di pollo stagionati. Il pollo e la crema di formaggio sono avvolti insieme in un guscio di pasta sfoglia e cotti al forno, dando vita a pollo tenero, saporito, salsa cremosa e una crosta a fiocchi.
ingredienti
- 4 metà del petto di pollo disossate
- 2 cucchiai di burro
- 4 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 2 cucchiai di salsa chimichurri
- 1 foglio di pasta sfoglia surgelata (scongelata)
- 1 uovo
- Sale e pepe qb
I passaggi per farlo
Condisci generosamente il petto di pollo con sale e pepe.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio. Soffriggere i petti di pollo nel burro fino a dorarli leggermente su entrambi i lati. Raffreddare il pollo per 20 minuti.
Mescolare la salsa chimichurri nella crema di formaggio fino a quando ben miscelato.
Su una superficie infarinata, stendere la sfoglia su un quadrato da 14 pollici. Tagliare la pasta in quattro quadrati da sette pollici.
Preriscalda il forno a 400 F.
Distribuire 2 cucchiai della miscela di crema di formaggio nel mezzo di ogni sfoglia. Metti un petto di pollo in ogni piazza, sopra il formaggio, centrato nella piazza della pasticceria.
Spennellare i bordi dei quadrati di pasta con l'uovo sbattuto. Piega gli angoli sopra il pollo e sigilla i bordi completamente.
Posizionare i petti di pollo, con la cucitura rivolta verso il basso, su un foglio di biscotti rivestito con un foglio o pergamena. Cuocere per 20-25 minuti, fino a quando la pasta è dorata e il pollo è cotto. Lascia raffreddare 5 minuti prima di servire.
Tag ricetta:
- Pasticcino
- entrata
- fusione
- compleanni
