L'abete rosso
- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 2 dozzine
Questo biscotto all'anice doppio è un ottimo biscotto da regalare come regalo di festa ad amici, parenti e colleghi. Non è troppo dolce e il sapore di anice è abbastanza sottile da accompagnare qualsiasi tè o caffè aromatizzato.
ingredienti
- 3 1/4 tazze di farina
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 10 cucchiai di burro (fuso)
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaio di estratto di anice
- 2 cucchiaini di anice macinato
- 1 tazza di mandorle tritate (leggermente tostate e schiacciate a mano)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Preriscaldare a 350 F.
Fodera una teglia con carta pergamena.
L'abete rosso
Mescolare la farina, il lievito e il sale con una frusta a filo.
L'abete rosso
Usando un miscelatore elettrico o un robot da cucina con un attacco a paletta, crema lo zucchero e il burro fino a renderlo leggero e soffice.
L'abete rosso
Aggiungi le uova una alla volta.
L'abete rosso
Mescolare l'estratto di anice e semi macinati.
L'abete rosso
Aggiungere gradualmente nella miscela di farina fino a quando ben combinato.
L'abete rosso
Aggiungere e mescolare a mano le mandorle.
L'abete rosso
Dividi l'impasto a metà. Modellare in tronchi o qualsiasi forma desiderata e posizionarlo sul foglio.
L'abete rosso
Cuocere fino a doratura, circa 30 minuti e raffreddare completamente, circa 25 minuti.
L'abete rosso
Tagliare i tronchi in diagonale. Scartare la pergamena e posizionare le fette di registro con il lato di taglio rivolto verso il basso sulla teglia. Cuocere per 12 minuti. Girare e cuocere per altri 8 minuti o fino a quando non inizia a colorare.
L'abete rosso
Servire e gustare con caffè o tè.
Mancia
- Questi biscotti possono essere preparati con una settimana di anticipo. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Tag ricetta:
- biscotti
- brunch
- italiano
- Natale
