Torta Di Zucchine Al Cioccolato.
Sindaco di Randy / Photolibrary / Getty Images
- Totale: 75 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: da 12 a 16 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 268 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 35g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 12 a 16 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 268 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 16% |
| Grassi saturi 1g | 6% |
| Colesterolo 35mg | 12% |
| Sodio 178mg | 8% |
| Carboidrati totali 35 g | 13% |
| Fibra dietetica 2g | 5% |
| Zuccheri totali 22g | |
| Proteine 4g | |
| Vitamina C 2mg | 10% |
| Calcio 47mg | 4% |
| Ferro 2mg | 9% |
| Potassio 113mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa deliziosa torta di zucchine al cioccolato è una bella alternativa al pane di zucchine. Il cacao e la cannella conferiscono a questa torta di zucchine al cioccolato fatta in casa un sapore straordinario e le zucchine e le noci pecan aggiungono consistenza e umidità.
La torta è fatta da zero con latticello e olio vegetale. Basta una leggera spolverata di zucchero a velo per completare la torta, ma sentiti libero di aggiungere una glassa per torta alla vaniglia di base o questa glassa al caramello.
ingredienti
- 2 tazze
Farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/4 tazza di cacao non zuccherato
- 3 uova grandi
- 1 1/2 tazze di zucchero semolato
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 3/4 tazza di latticello
- 1/2 libbra di zucchine (crude, tritate)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di noci pecan (tritate grossolanamente)
- 1/4 tazza di zucchero a velo (per setacciare la torta)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Ungere generosamente e infarinare una padella Bundt da 10 pollici. Preriscalda il forno a 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
Setacciare la farina con il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella e il cacao; mettere da parte.
In una grande ciotola con un miscelatore elettrico portatile ad alta velocità, sbattere le uova fino a quando sono di colore chiaro e soffice. Sbattere gradualmente nello zucchero semolato fino a ottenere un leggero e soffice; sbattere in olio.
Con il mixer a bassa velocità, sbattere gli ingredienti secchi setacciati in 3 aggiunte, alternando con il latticello.
Scolare le zucchine tritate; piegare nella miscela di farina con vaniglia e noci pecan. Versare nella padella Bundt preparata e cuocere per 55 a 60 minuti, o fino a quando un plettro in legno o un tester per torte inserito al centro risulta pulito.
Raffreddare in padella su una griglia per 10 minuti, quindi rimuovere dalla padella per raffreddare completamente.
Setacciare lo zucchero dei pasticceri sulla torta prima di servire.
Servi e divertiti!
Commenti del lettore
"Passa sopra pane e muffin. Ecco che arriva la torta di zucchine al cioccolato! La famiglia l'ha adorata, anche i bambini. Umida e ricca di sapore. Conserva in un contenitore ermetico con mezza mela. Metti in frigorifero. La mela mantiene la torta umida e fresca più a lungo di semplicemente inserendolo nel frigorifero ". - Linda
Tag ricetta:
- torta
- torte
- noi regionali
- estate
