sbossert / Getty Images
- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Refrigerare: 4 ore
- Resa: 1 1/3 tazze (da 10 a 11 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 84 | calorie |
| 6g | Grasso |
| 7g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 1/3 tazze (da 10 a 11 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 84 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 6g | 7% |
| Grassi saturi 3g | 15% |
| Colesterolo 17mg | 6% |
| Sodio 59mg | 3% |
| Carboidrati totali 7g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 82mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta è simile a quella usata nei ristoranti dell'iconica catena North Woods Inn della California. La North Woods Inn ha fatto cantare le sue insalate con questa salsa di formaggio blu dagli anni '60, con grande gioia di milioni di californiani che hanno cenato in questi ristoranti per la maggior parte della loro vita. Prova questa ricetta semplice e veloce e non tornerai mai più alla salsa di formaggio blu in bottiglia.
ingredienti
- 1 tazza di latticello
- 1 tazza di panna acida (o panna acida senza grassi)
- 3 spicchi d'aglio
- 1/8 cucchiaino di zucchero
- 1/4 cucchiaino di paprika dolce ungherese
- 1 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di formaggio blu
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In un robot da cucina o in un frullatore per alimenti pesanti, unisci il latticello, la panna acida, l'aglio, lo zucchero, la paprika e il sale.
Frullare fino a che liscio.
Aggiungi formaggio blu e pulsa rapidamente una o due volte. Non mescolare. Vuoi piccoli pezzi di gorgonzola.
Conservare in frigorifero per almeno quattro ore prima di servire per far sfumare i sapori.
Godere!
Mancia
Altri usi per condimento di formaggio blu
Se sei un amante del formaggio blu, è probabilmente uno dei tuoi condimenti preferiti per le insalate verdi. Si abbina particolarmente bene con la cipolla rossa, quindi mescola alcune fette con romaine, foglia verde, foglia rossa, indivia, spinaci o un mix di verdure insieme a pezzetti di pancetta per un'insalata sensazionale.
Tag ricetta:
- condimento
- francese
- cena di famiglia
- condimento
