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- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 296 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 42g | Carboidrati |
| 13g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 296 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 13% |
| Grassi saturi 1g | 6% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 138mg | 6% |
| Carboidrati totali 42 g | 15% |
| Fibra dietetica 8g | 29% |
| Proteine 13g | |
| Calcio 100mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
O ami o odi il coriandolo. Ma, se lo ami, allora questa ricetta di hummus è per te. E, in caso contrario, forse diventerai un fan dopo aver assaggiato questo hummus liscio che incontra un sapore dolce e pungente di limone con un tocco di coriandolo.
ingredienti
- 1 (16 once) lattina di ceci o ceci
- 1/4 tazza di liquido dalla lattina di ceci
- 3-5 cucchiai di succo di limone (a seconda del gusto)
- 1 1/2 cucchiai di tahini
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di coriandolo, tritato finemente
I passaggi per farlo
Scolare i ceci e mettere da parte il liquido dalla lattina.
Combina gli ingredienti rimanenti nel frullatore o nel robot da cucina. Aggiungi 1/4 di tazza di liquido dai ceci. Frullare per 3-5 minuti a bassa fino a quando completamente miscelato e liscio.
Mettere nel piatto da portata e creare un pozzo poco profondo al centro dell'hummus. Aggiungi una piccola quantità (da 1 a 2 cucchiai) di olio d'oliva nel pozzo.
Guarnire con coriandolo extra (opzionale). Servire immediatamente con pane pita fresco, caldo o tostato, oppure coprire e conservare in frigorifero.
Tag ricetta:
- cece
- aperitivo
- medio orientale
- compleanni
