Melanie Acevedo / Getty Images
- Totale: 75 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 55 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 689 | calorie |
| 45g | Grasso |
| 20g | Carboidrati |
| 50g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 689 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 45 g | 58% |
| Grassi saturi 21g | 104% |
| Colesterolo 199mg | 66% |
| Sodio 1189mg | 52% |
| Carboidrati totali 20 g | 7% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 50g | |
| Calcio 174mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste saporite polpette svedesi vengono avviate sul piano cottura e poi finite nel forno. Le polpette sono leggermente speziate con un po 'di noce moscata e servite in un gustoso sugo cremoso fatto con brodo di manzo e panna.
Crema leggera o metà e metà può essere utilizzata per il sugo saporito. Servi le polpette facili con patate, riso o pasta. La marmellata di mirtilli rossi è tradizionalmente servita con polpette svedesi.
ingredienti
- 1 1/2 tazza di pane grattugiato (circa 3 fette di pane)
- 1 cucchiaio di cipolla tritata essiccata o 1/4 tazza di cipolla tritata finemente
- 1 1/2 cucchiaini di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 1/4 cucchiaino di noce moscata o pimento
- 3/4 tazza di latte
- 2 chili di carne macinata
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 lattina (10 1/2 once) di brodo di manzo condensato
- 1 tazza mezza e mezza o crema leggera
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Mescola il pangrattato, la cipolla, il sale, il pepe, la noce moscata o il pimento e il latte in una tazza da 3/4. Lasciare il latte in ammollo per qualche minuto. Mescolare delicatamente la carne macinata fino a quando ben miscelata; forma in polpette da 1 pollice.
Riscalda il forno a 325 F.
Rosolare le polpette in burro e olio in una padella capiente o soffriggere; rimuoverli con un cucchiaio forato in una teglia da 2 1/2 litro.
Drenare tutti tranne 2 cucchiai di gocce; mescolare la farina in gocce. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando bolle. Mescolare il brodo di manzo e la panna. Continua la cottura, mescolando continuamente, finché la salsa non si addensa e bolle per un minuto. Versa le polpette svedesi nella teglia.
Cuocere le polpette nel forno preriscaldato per 35 a 45 minuti.
Tag ricetta:
- Polpette
- entrata
- americano
- inverno
