L'abete rosso / Molly Watson
- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: circa 1/4 di tazza (2 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 185 | calorie |
| 20g | Grasso |
| 1g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 1/4 di tazza (2 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 185 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 20 g | 26% |
| Grassi saturi 3g | 14% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 93mg | 4% |
| Carboidrati totali 1 g | 0% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 4mg | 0% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo condimento viene tradizionalmente montato nel fondo di una grande insalatiera. Dopo averlo fatto, la lattuga e tutti gli altri ingredienti vengono aggiunti alla ciotola e delicatamente lanciati per ricoprire completamente le verdure, lasciando qualsiasi condimento in eccesso sul fondo della ciotola. È una tecnica favolosa che porta a condire perfettamente le insalate, ma è anche una buona opzione montare una partita doppia, tripla o quadrupla in un barattolo da usare nel giro di pochi giorni.
ingredienti
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva (o olio vegetale)
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- Opzionale: 1 cucchiaio di scalogno tritato
- 1/2 cucchiaino di senape alla Digione
- trattino di sale marino (qb)
- pizzico di pepe nero (a piacere)
I passaggi per farlo
Se si utilizza immediatamente:
Raccogli gli ingredienti.
Sbattere insieme olio, aceto, scalogno se utilizzato e senape sul fondo di una grande insalatiera.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
Aggiungi qualunque insalata tu stia preparando e mescola per unire.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
Mentre lanci, l'insalata raccoglierà tutta la salsa necessaria per essere ricoperta (per un'insalata più pesantemente ricoperta, continua a lanciare) e la salsa in eccesso rimarrà naturalmente sul fondo della ciotola. È un metodo molto migliore che scarica condimenti liquidi pesanti su verdure delicate.
Nota: il modo migliore per assaggiare un condimento è quello di immergere una foglia di lattuga (o qualsiasi cosa tu abbia intenzione di condire con il condimento) e dare un morso, in questo modo stai assaggiando il condimento come verrà mangiato.
Per prepararsi in anticipo o per insalate più piccole:
Raccogli gli ingredienti.
Sbatti gli ingredienti in una piccola ciotola o in un misurino o metti gli ingredienti in un barattolo, copri e agita per combinarli.
Resta coperto e refrigerato fino a una settimana.
Servi e divertiti!
Mancia
Nota e tieni presente che l'olio d'oliva si congela al freddo e sembra piuttosto disgustoso. Anche se sembra cattivo, stai certo che non è successo niente di orribile alla medicazione; sembrerà completamente normale e avrà un sapore delizioso una volta tornato a temperatura ambiente e l'olio si sarà "sciolto" di nuovo al liquido. Affrettati quel processo, se vuoi, sbattendolo o scuotendolo frequentemente per incoraggiarlo.
Tag ricetta:
- Insalata verde
- vinaigrette francese
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