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- Totale: 18 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 8 minuti
- Resa: 2 portate principali (per 2 persone)
Gli scampi di gamberi fanno parte del repertorio di piatti classici italo-americani con cui sono cresciuto: freschi, aglio e sempre un po 'grassi, gli scampi di gamberi hanno bisogno di buon pane o pasta per assorbire quel delizioso burro e olio d'oliva. La parte migliore degli scampi di gamberi è che è facile e veloce da preparare.
Un altro gustoso piatto italiano è l'italiano speziato Fra Diavolo.
ingredienti
- 1 libbra di gamberi (grande, pelati)
- 5 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di prezzemolo (tritato finemente)
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 tazza di vino bianco
- Sale qb
- Q.b. pepe nero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Pasta o Pane
I passaggi per farlo
Tagliare gli spicchi d'aglio più sottili che puoi.
Aggiungi la pasta all'acqua bollente e il burro e l'olio d'oliva nella padella.
Soffriggere l'aglio per circa un minuto, non lasciarlo bruciare, quindi aggiungere i fiocchi di peperoncino.
Aggiungi il vino bianco e un po 'di sale e lascialo bollire furiosamente per 2-3 minuti, quindi aggiungi i gamberi.
Lasciare saltare i gamberi nella padella a fuoco vivo per 2-3 minuti, quindi girarli e aggiungere il prezzemolo e il pepe nero. Aspetta un minuto e poi mescola bene e spegni il fuoco.
Ormai la pasta dovrebbe essere fatta, quindi scolarla.
Aggiungi il succo di limone agli scampi, quindi mescolalo con la pasta e servi subito. Se stai seguendo il percorso del pane, versa gli scampi in una ciotola e fallo!
Tag ricetta:
- gamberetto
- aperitivo
- italiano
- notte su settimana
