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- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 339 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 57g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 339 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 16% |
| Grassi saturi 6g | 31% |
| Colesterolo 23mg | 8% |
| Sodio 355mg | 15% |
| Carboidrati totali 57g | 21% |
| Fibra dietetica 6g | 21% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le more sono ricche di vitamine A e K, molte fibre e antiossidanti. Se in stagione, queste bacche sono carnose e molto dolci, ma per il resto potrebbero essere più pungenti. Se quest'ultimo è il caso in cui vivi, usali per un dessert semplice e dolce da sbriciolare.
I dessert alla frutta sono ottime opzioni dopo cene pesanti e grasse. Usa un mix 50-50 di more e lamponi per un sapore più piccante o aggiungi mele granny smith a dadini per una consistenza più solida.
ingredienti
- 2 tazze di more (lavate)
- 2/3 tazza di zucchero (diviso)
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- 3 cucchiai di burro (temperatura ambiente)
- 2/3 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/8 cucchiaino di sale
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350 F.
Metti le more in una pirofila da 1 litro leggermente imburrata e cospargi metà dello zucchero (1/3 di tazza). Cospargere con succo di limone. Riserva sul lato.
In una terrina, sbattere il burro con lo zucchero rimasto usando un miscelatore elettrico o manuale.
Mescolare la farina e il sale. Mescolare fino a quando non ha una consistenza sabbiosa.
Cospargi il composto sbriciolato sopra le more.
Cuocere in forno preriscaldato per 35 a 40 minuti o fino a quando la farcitura è rosolata.
Servire caldo o freddo.
Godere!
Per una presentazione elegante
Se stai organizzando una cena, cuoci il crumble in singoli stampini imburrati e aggiungi uno dei seguenti ingredienti cremosi:
- Una spruzzata di crema pesante con un cucchiaino di miele di lavanda Una pallina di gelato alla vaniglia con grani di pepe incrinati sopra Un cucchiaio di mascarpone dolce con riccioli di buccia d'arancia
Servi un vino da dessert freddo per un finale perfetto.
Guarnizioni Sbriciolate Senza Glutine
- Crumble di farina d'avena: usa 1 tazza di fiocchi d'avena, 1/2 tazza di burro o burro vegano, 1/2 tazza di zucchero, un pizzico di cannella, un pizzico di noce moscata e 1/2 cucchiaino di scorza di limone. Mescola tutti gli ingredienti sbriciolati, aggiungi la frutta come indicato nella ricetta e cuoci. Crumble di farina di mandorle (o farina senza glutine): usa 1 tazza di farina di mandorle / farina senza glutine, 1/2 tazza di burro o burro vegano, 1/2 tazza di zucchero di canna, un pizzico di noce moscata, un pizzico di chiodi di garofano macinati e una spruzzata di sherry. Mescolare tutti gli ingredienti sbriciolati, aggiungere la frutta come indicato nella ricetta e cuocere. Riso croccante: utilizzare 1/2 tazza di riso al gelsomino al vapore (freddo), 1/2 tazza di zucchero di cocco, 1 cucchiaio di scorza d'arancia e 1 / 2 tazza di mandorle tritate. Separa il più possibile i chicchi di riso, aggiungi il resto degli ingredienti, aggiungi la frutta come indicato nella ricetta e inforna.
Tag ricetta:
- Mora
- dolce
- meridionale
- estate
