L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 12 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 290 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 27g | Carboidrati |
| 12g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 290 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 20% |
| Grassi saturi 8g | 41% |
| Colesterolo 38mg | 13% |
| Sodio 688mg | 30% |
| Carboidrati totali 27 g | 10% |
| Fibra dietetica 5g | 17% |
| Proteine 12g | |
| Calcio 422mg | 32% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Gli spinaci surgelati rendono questo piatto di spinaci alla crema un gioco da ragazzi. È perfettamente aromatizzato dal parmigiano, un po 'd'aglio e un pizzico di noce moscata. Sebbene l'uso di spinaci surgelati renda la preparazione più semplice e veloce, puoi anche usare spinaci freschi. Usa circa 2 libbre (tagliate) di spinaci freschi.
Questo contorno cremoso di spinaci è uno che farai ancora e ancora!
ingredienti
- 16-20 once di spinaci surgelati (scongelati)
- 1 cucchiaino di aglio (tritato)
- 2 cucchiai di burro
- 1 1/2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di latte
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
- Opzionale: sale (qb)
- Opzionale: pepe nero appena macinato (a piacere)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Scongelare gli spinaci surgelati in uno scolapasta e strizzarli con le mani per ottenere più umidità possibile. Mettere da parte.
In una padella soffriggere a fuoco medio, sciogliere il burro.
Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere, mescolando, fino a quando non è ammorbidito e aromatico.
Sbatti la farina nel burro e nell'aglio; mescolare fino a quando miscelato. Cuocere, mescolando, per circa 1 o 2 minuti. Aggiungere il latte e cuocere, sbattendo costantemente, fino a quando non si addensa.
Aggiungere gli spinaci e il parmigiano, quindi aggiungere la noce moscata, il sale e il pepe, a piacere.
Mescolando continuamente, continua la cottura a fuoco basso per 5 minuti o fino a quando gli spinaci sono teneri e caldi.
Servi e divertiti!
Variazioni Ricetta
- Con lo scalogno: sciogliere il burro nella padella a fuoco medio; aggiungere 1 scalogno tritato medio al burro. Cuocere per circa 3 minuti, fino a quando ammorbidito. Aggiungi l'aglio tritato e continua con la ricetta. Senza glutine: utilizzare 2 cucchiai di farina di riso dolce o masa harina al posto della farina nel roux.
Tag ricetta:
- spinaci
- Crema di spinaci
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