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- Totale: 8 ore 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 8 ore
- Resa: per 6-8 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 596 | calorie |
| 27g | Grasso |
| 37g | Carboidrati |
| 51g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6-8 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 596 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 27 g | 34% |
| Grassi saturi 9g | 43% |
| Colesterolo 148mg | 49% |
| Sodio 609mg | 26% |
| Carboidrati totali 37 g | 13% |
| Fibra dietetica 5g | 19% |
| Proteine 51g | |
| Calcio 111mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo arrosto di maiale ricco e salato è pieno di sapore ed è facilmente personalizzabile. Aumenta o diminuisci il numero di spicchi d'aglio secondo i tuoi gusti personali. Avrai l'opportunità di provarlo in diversi modi perché è probabile che questa sia una ricetta che farai di volta in volta.
ingredienti
- 3 libbre. Lombata di maiale disossata
- 6 spicchi d'aglio (a scaglie)
- 1 cucchiaino. sale
- 1/4 cucchiaino. Pepe bianco
- 2 cucchiai. olio d'oliva
- 3 cucchiai. Rafano
- 2 cucchiai. senape di Digione
- 16 once borsa carotine
- 1 cipolla (tritata)
- 3 patate (a cubetti)
- 1 tazza di brodo di pollo
I passaggi per farlo
Con un coltello affilato, fai dei buchi nell'arrosto di maiale e riempi i buchi con metà degli spicchi d'aglio. Cospargere di sale e pepe sull'arrosto.
Rosolare in olio d'oliva in padella pesante a fuoco medio, circa 4 a 5 minuti.
Mescolare rafano e senape in una piccola ciotola e spalmare sull'arrosto.
Metti l'aglio, le carote, la cipolla e le patate rimanenti in una pentola da 4 a 5 litri. Disporre sopra l'arrosto di maiale. Versare il brodo di pollo su tutto. Coprire e cuocere a fuoco lento per 8-10 ore fino a quando l'arrosto di maiale è tenero e ben cotto.
Tag ricetta:
- Patata
- entrata
- americano
- di nuovo a scuola
