Peter Anderson / Dorling Kindersley / Getty Images
- Totale: 8 ore 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 8 ore
- Resa: 1 prosciutto (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 361 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 20g | Carboidrati |
| 34g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 prosciutto (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 361 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 20% |
| Grassi saturi 4g | 22% |
| Colesterolo 123mg | 41% |
| Sodio 2252mg | 98% |
| Carboidrati totali 20 g | 7% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 34g | |
| Calcio 42mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Prepara questa semplice ricetta per uno splendido prosciutto glassato nella tua pentola a cottura lenta e divertiti con la tua compagnia e prepara il resto del pasto. Il prosciutto di senape al miele di Crock Pot è una ricetta semplice che esalta alla perfezione il sapore del prosciutto dolce e salato.
Un prosciutto con l'osso avrà più sapore del prosciutto disossato; è lo stesso per pollo e bistecca. Uno dei vantaggi dell'utilizzo di un prosciutto con l'osso è che hai l'osso del prosciutto quando la carne viene rimossa. Usalo per preparare una zuppa di piselli spezzati per una meravigliosa seconda cena praticamente gratis!
La combinazione di zucchero di canna, senape e miele forma una glassa sul prosciutto durante la cottura. E l'ambiente a cottura lenta è perfetto per preparare prosciutto molto tenero e umido. La maggior parte del prosciutto sembra asciugarsi nel forno; ciò non accadrà nel crockpot!
Questo prosciutto deve essere servito con patate smerlate di qualche tipo. Uno dei nostri preferiti, le patate semplici, è molto semplice da preparare, molto ricco e cuoce solo nel forno durante l'ultima ora in cui il prosciutto sta cucinando. Aggiungi una o due insalate di gelatina, una bella insalata verde e qualche involtino leggero e soffice per una cena meravigliosa.
Al termine della cena, refrigerare prontamente qualsiasi prosciutto rimasto. Usalo per fare più cene; il prosciutto rimanente è un'ottima cosa da avere a portata di mano. Goditi ogni boccone.
ingredienti
- 5 libbre di prosciutto (con l'osso, completamente cotto)
- 1/2 tazza di succo di mela
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/3 di tazza di senape di Digione
- 1/4 tazza di miele
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1/4 cucchiaino di pepe
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Tagliare le fette nel prosciutto di circa 1/2-inch di spessore per aiutare a trattenere la glassa. Metti il prosciutto in un crockpot da 5 litri e versa il succo di mela sul prosciutto.
Unisci lo zucchero di canna, la senape e il miele, il succo di limone e il pepe in una piccola ciotola e mescola bene. Distribuisci questo composto sul prosciutto, facendolo diventare a fette.
Copri il crockpot e cuoci a fuoco basso per 6-8 ore o fino a quando il prosciutto registra 160 F su un termometro per alimenti.
Rimuovi il prosciutto dalla pentola a cottura lenta usando due forchette grandi. Posizionare sul piatto da portata e coprire con un foglio. Lasciare riposare 10 minuti. Taglia e servi.
Godere!
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