James Baigrie / Getty Images
- Totale: 5 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 5 ore
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 284 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 32g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 284 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 3g | 14% |
| Colesterolo 95mg | 32% |
| Sodio 173mg | 8% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 32g | |
| Calcio 17mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta di filetto di maiale include mele e una salsa saporita. Il filetto di maiale è magro e può seccarsi se cotto troppo, quindi controllalo per tenerezza (almeno 145 F) e tenerezza dopo 4-5 ore a bassa.
ingredienti
- 2 filetti di maiale (1 1/2 a 2 libbre in totale)
- Opzionale: sale e pepe nero (macinato grossolanamente, a piacere)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla grande (tagliata a metà e tagliata a fette di 1/4 di pollice)
- 2 mele (sbucciate e tritate grossolanamente)
- 2 cucchiai di gelatina di mele
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1 cucchiaio di aceto di mele
I passaggi per farlo
Condisci i filetti di maiale con sale kosher e pepe nero appena macinato.
Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere i filetti di maiale e la cipolla e cuocere, girando, fino a quando il maiale è scottato su tutti i lati.
Metti il maiale e le cipolle nella pentola a cottura lenta; aggiungere le mele tritate, la gelatina di mele, la salsa di soia e l'aceto.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 5-7 ore.
Affettare i filetti di maiale e servire con le mele e il riso cotto caldo.
Potrebbe piacerti anche
Filetto di maiale avvolto in pancetta
Tag ricetta:
- Maiale
- lombata di maiale
- entrata
- americano
