L'abete rosso / Anastasiia Tretiak
- Totale: 6 ore 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 6 ore
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 214 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 43g | Carboidrati |
| 11g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 214 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 2% |
| Grassi saturi 0g | 2% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 607mg | 26% |
| Carboidrati totali 43 g | 16% |
| Fibra dietetica 11g | 38% |
| Proteine 11g | |
| Calcio 167mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il minestrone è nato in Italia e la verdura spessa viene spesso prodotta con pasta e riso. Altri ingredienti tradizionali includono cipolle, fagioli, carote, sedano e cipolle. In realtà non esiste una ricetta fissa poiché è tradizionalmente prodotta con qualsiasi verdura di stagione. La prima iterazione della zuppa di minestrone in realtà risale all'espansione delle tribù latine in quella che divenne la Repubblica Romana e quindi l'impero romano, quando la dieta locale era vegetariana per necessità.
La zuppa di minestrone è abbastanza sana e povera di grassi. Questa ricetta di zuppa di minestrone vegetariano non ha olio, quindi è praticamente senza grassi e povera di calorie. Puoi anche aggiungere verdure extra, come il mais (uno dei preferiti!), I piselli o anche alcuni fagioli inzuppati o in scatola.
Vedi anche: Altre ricette di zuppe vegetariane
Altre ricette vegetariane
ingredienti
- 4 tazze di brodo vegetale
- 4 tazze di pomodori a dadini
- 1 cucchiaio. basilico fresco tritato
- 1/2 cucchiaino. origano
- 3 carote, tritate
- 3 gambi di sedano, tritati
- 1/2 cipolla, tritata
- 2 zucchine tritate
- 2 zucca gialla a collo di cigno, tritata
- 1 tazza di fagioli verdi, tritati
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 foglie di alloro
- Sale e pepe a piacere
- 1 1/2 tazza di maccheroni
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso / Anastasiia Tretiak
Unisci tutti gli ingredienti tranne la pasta in una pentola di terracotta. Cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.
L'abete rosso / Anastasiia Tretiak
Aggiungere la pasta e cuocere a fuoco alto per 20-30 minuti, o fino a quando la pasta è terminata la cottura.
L'abete rosso / Anastasiia Tretiak
Rimuovere le foglie di alloro prima di servire.
L'abete rosso / Anastasiia Tretiak
Dati nutrizionali (dal conteggio delle calorie):
Calorie per porzione: 168, Calorie da grassi: 16, Grassi totali: 1, 8 g, 3% di valore giornaliero
Colesterolo: 0mg, Sodio: 558mg, Carboidrati totali: 30, 5 g, Fibra alimentare: 5, 2 g, Proteine: 9, 3 g
Vitamina A: 128%, Vitamina C: 69%, Calcio: 7%, Ferro: 12%.
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