L'abete rosso
- Totale: 75 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 54 biscotti (54 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 158 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 54 biscotti (54 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 158 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 15% |
| Grassi saturi 5g | 24% |
| Colesterolo 35mg | 12% |
| Sodio 34mg | 1% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 22mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta ceca di biscotti frollini cecoslovacchi sarebbe considerata un cukrovi (il termine generico per confetti o dolci di qualsiasi tipo) e anche un susenky (un biscotto, un biscotto di pasta frolla e un biscotto come gli inglesi usano la parola. I biscotti di Natale cechi sono noti come vánoční cukrovi .
Tutti sembrano averlo una versione di questa ricetta, ma non con una limatura di mandorle e fragole. La mandorla, sebbene molto dolce, in realtà taglia attraverso la ricchezza dell'impasto. Questa ricetta è sicuramente di dimensioni da festa, ma può essere tagliata a metà senza perdita di qualità.
Questa ricetta richiede 4 tuorli d'uovo, quindi congela i bianchi d'uovo rimanenti e salvali per usarli nei piatti bianchi d'uovo rimanenti.
ingredienti
- 1 libbra / 2 tazze di burro (ammorbidito)
- 2 tazze di zucchero
- 4 tuorli d'uovo grandi (temperatura ambiente)
- 4 tazze di farina per tutti gli usi
- 2 tazze di noci tritate (o noci pecan)
- 1 (8-12 once) contenitore di pasta di mandorle
- 1 (12 once) contenitore ripieno di pasta frolla alla fragola
- Guarnire: zucchero a velo
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti. Preriscalda il forno a 325 F.
L'abete rosso
In una ciotola capiente, mescola il burro e lo zucchero fino a renderlo leggero e soffice.
L'abete rosso
Aggiungi i tuorli e mescola bene.
L'abete rosso
Aggiungere la farina per tutti gli usi e le noci tritate e mescolare fino a quando ben incorporato.
L'abete rosso
Dividere l'impasto a metà. Avvolgi metà della plastica e mettila nel congelatore mentre fai la base.
L'abete rosso
Con le mani leggermente inumidite, tampona la metà rimanente dell'impasto in una padella jellyroll da 15, 5 x 10, 5 pollici fino a quando non è uniforme. Inumidire le mani se necessario se l'impasto inizia ad aderire alle dita.
Distribuire la pasta di mandorle sulla superficie entro 1/4 di pollice dai bordi.
L'abete rosso
Top con ripieno di fragole e distribuire allo stesso modo.
L'abete rosso
Rimuovere l'impasto dal congelatore e grattugiare uniformemente su tutta la superficie di riempimento. Cuocere per 45 minuti a 1 ora o fino a doratura.
L'abete rosso
Raffreddare 10 minuti su una gratella.
L'abete rosso
Mentre sei ancora nella padella e caldo, taglia in nove file orizzontali e sei righe verticali per creare 54 barre. Raffreddare completamente nella padella.
L'abete rosso
Spolverare con zucchero a velo e trasferire le barre in bicchieri di carta e un grazioso vassoio da portata. Conservare tutti gli avanzi di contenitori ben chiusi.
Tag ricetta:
- Biscotti
- dolce
- est europeo
- Natale
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