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Tutto sembra così allettante: come decidi tu cosa coltivare? La tua prima considerazione dovrebbe essere sempre quella di piantare ciò che ti piace mangiare. Tuttavia, dovrai scendere a compromessi perché alcune colture semplicemente non cresceranno in tutte le aree. Le arachidi impiegano una stagione molto più lunga di quella che una USDA Zone 5 può davvero fornire. Molte melanzane hanno bisogno di un lungo periodo di calore e sole per dare frutti con successo. Pesare le seguenti considerazioni prima di fare l'elenco finale di cosa coltivare nell'orto.
Qual è il miglior rapporto qualità-prezzo?
Se lo spazio è un problema, fai un elenco dei tuoi ortaggi preferiti, quindi consulta alcuni cataloghi di semi e vedi qual è la spaziatura media per questi ortaggi, oltre a ottenere uno o più raccolti. Il mais è un maiale dello spazio. Sono necessarie più file di mais per avere abbastanza impollinazione reciproca e produrre le spighe vere e proprie. Il mais impiega mesi a maturare e in pratica ottieni una buona raccolta dal raccolto a meno che non abbia scaglionato la tua piantagione. All'altra estremità, i fagioli polari occupano pochissimo spazio e continuano a produrre per settimane.
Cosa è cresciuto localmente?
Quando sarai in giro per goderti il raccolto?
Sarai in giro a raccogliere quando il raccolto è maturo? Se sei solo nei fine settimana, l'orto sarà una sfida, ma non impossibile. Un pomodoro troppo maturo è ancora delizioso, ma fagioli e zucchine possono crescere fino a dimensioni enormi in un batter d'occhio. Se hai intenzione di fare una lunga vacanza o anche diverse brevi vacanze, dovresti organizzare un incontro con un amico per raccogliere le verdure mature. Riceveranno verdure fresche e le tue piante continueranno a produrre più a lungo.
Fresco o conservato?
Se il motivo principale del tuo orto è avere verdure appena raccolte per tutta l'estate, ti consigliamo di privilegiare le verdure che iniziano a maturare presto e continuano a produrre. Ci sono molti tra cui scegliere, tra cui pomodori, peperoni, ravanelli, lattuga, fagioli e broccoli. D'altra parte, se la tua intenzione è quella di coltivare più cibo possibile per la tua famiglia, dovrai prendere in considerazione le verdure che conservano per mesi e le varietà di verdure che tendono a maturare in grandi quantità. I giardini autunnali prolungano la stagione di crescita per alcune verdure. Le zucche invernali durature dureranno per mesi, mentre le zucchine devono essere consumate prima che siano abbastanza grandi da aver bisogno del proprio giardino. I pomodori di bistecca indeterminati si formano e maturano a scatti, mentre i pomodori a pasta determinata mettono e maturano tutti i loro frutti in un breve periodo di tempo, perfetto per conservare una grande partita.
La decisione finale
Prendi in considerazione tutti questi punti, elabora il tuo elenco di verdure e poi taglialo a metà. Non avrai bisogno di quanto pensi. Ad esempio, non è inaudito ottenere oltre 40 pomodori da una grande pianta.
Ora sei pronto per aggiungere quanto spazio occuperanno tutte queste piante e dimensionare il tuo giardino. Se questo è il tuo primo orto, inizia con una dimensione che puoi gestire, anche se significa meno piante o varietà di verdure. Puoi sempre provare qualcosa di diverso l'anno prossimo.
