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- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cook: 5 minuti
- Freddo: 60 minuti
- Resa: per 8 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 89 | calorie |
| 5g | Grasso |
| 11g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 89 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 5 g | 6% |
| Grassi saturi 1g | 6% |
| Colesterolo 6mg | 2% |
| Sodio 454mg | 20% |
| Carboidrati totali 11g | 4% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 19mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il mais fresco è la scelta migliore per questa ricetta, ma può essere utilizzato anche mais cotto congelato. La miscela di maionese e panna acida è il condimento perfetto per questa facile insalata.
Sentiti libero di cambiare l'insalata con alcuni ingredienti diversi. Aggiungi un po 'di avocado a cubetti, olive denocciolate intere o intere mature, carote grattugiate o erbe fresche tritate. Anche le cipolle rosse sono una bella aggiunta. Trita le cipolle o affettale sottilmente.
ingredienti
- 3 tazze di chicchi di mais
- 1 cetriolo (circa 3/4 di tazza a dadini)
- 1 cipolla piccola (circa 1/4 di tazza tritata finemente)
- 2 pomodori (piccoli)
- 1/4 tazza di panna acida
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di aceto
- 3/4 cucchiaino di sale stagionato
I passaggi per farlo
Cuocere il mais e scolarlo accuratamente.
Sbucciare i cetrioli; raccogli semi e dadi.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà. Tritare finemente metà della cipolla. Salva l'altra metà per un altro uso.
Tritare i pomodori.
Unisci il mais, i cetrioli, le cipolle e i pomodori in una grande ciotola; lanciare delicatamente.
In un'altra ciotola, mescolare la panna acida con la maionese. Aggiungi l'aceto e il sale stagionato, quindi aggiungi la miscela di panna acida alla miscela di mais. Mescolare delicatamente per ricoprire le verdure.
Raffreddare accuratamente l'insalata di mais prima di servire.
Mancia
- Un'insalata spesso ha un sapore migliore quando ha alcune ore per la fusione degli ingredienti. Prepara l'insalata all'inizio della giornata per il miglior sapore.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- contorno
- meridionale
- estate
