La bellezza sta nell'occhio di chi guarda / Momento / Getty Images
In Marocco e altrove nel mondo musulmano, le festività islamiche sono tra i giorni più attesi e celebrati dell'anno. È particolarmente vero per Eid Al-Fitr, la festa che segna il completamento del Ramadan, un mese di digiuno, astinenza, preghiera extra e altri atti di adorazione.
Tradizioni alimentari per Eid Al-Fitr
Il cibo è abbastanza centrale nella cultura marocchina e nella vita familiare in generale, quindi, ovviamente, ha un ruolo di primo piano nella celebrazione di ogni vacanza. Prima del giorno di Eid, molte donne sono impegnate in cucina a preparare biscotti e pasticcini marocchini. Altri scelgono di acquistare biscotti e dolciumi da una pasticceria o panetteria locale, oppure potrebbero ordinare dolciumi da una donna locale che gestisce un'attività di panetteria a domicilio.
Sebbene un numero qualsiasi di piatti possa essere preparato per una cena Eid, le scelte comuni sono piatti di couscous, agnello o manzo con prugne secche, pollo con limoni e olive conservati, pollo Bastilla o agnello o brochette di manzo.
Come Eid Al-Fitr è celebrato in Marocco
A parte il cibo, Eid Al-Fitr è prima di tutto una festa religiosa. Per molti marocchini, quindi, la giornata inizia abbastanza presto poiché molti musulmani si recano nella loro moschea locale per una predica di Eid mattutina e preghiere della congregazione.
Dopo la preghiera, le celebrazioni di Eid Al-Fitr sono tradizionalmente affari di basso profilo in Marocco. Le famiglie allargate possono riunirsi per i pasti festivi, iniziando con la diffusione di cibo per la colazione e proseguendo attraverso il pasto principale della giornata; o singole famiglie possono scegliere di mangiare a casa e quindi visitare i parenti nel pomeriggio e la sera.
Mentre il dono e la decorazione di case e spazi pubblici possono essere comuni in Occidente o in altre parti del mondo musulmano, le osservanze delle vacanze marocchine non sono molto commercializzate. Gli scambi di regali non sono all'ordine del giorno, in particolare tra gli adulti, ma molte famiglie osservano la tradizione di acquistare nuovi vestiti per i propri figli e meno frequentemente giocattoli o altri piccoli regali. I bambini potrebbero anche ricevere piccoli doni di denaro dai parenti mentre li incontrano durante il giorno.
Zakat Al-Fitr
Per garantire che anche i poveri abbiano i mezzi per godersi le vacanze, tutti i capifamiglia sono obbligati a donare cibo ai bisognosi per conto di ciascun membro della famiglia. Il cibo di solito assume la forma di generi di prima necessità e di base come grano o farina. Questa organizzazione benefica si chiama Zakat Al-Fitr o Sadaqa Al-Fitr e diventa dovuta il giorno di Eid Al-Fitr. Tuttavia, molte famiglie fanno le loro donazioni nei giorni precedenti l'Eid.
