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Perfino i vegetariani e i vegani che generalmente non amano le carni finte scoprono rapidamente di essere grandi fan dei sostituti del pollo vegani. Simile al pollo, il pollo finto e il pollo vegano di soia assumono quasi tutti i sapori e hanno una consistenza piacevole. Dalle crocchette di pollo alla soia croccanti e fritte ai piatti della tradizione cinese, andare vegetariani (o vegani) non deve significare rinunciare ad alcune delle tue ricette preferite di pollame.
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Pepite di pollo vegetariane fritte meridionali
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Non è un segreto che tutto ciò che è fritto di solito è delizioso e, a dirla tutta, queste pepite vegetariane "di pollo" fritte in stile meridionale fatte con seitan sono buone da questo mondo. Anche i più fedeli mangiatori di carne approveranno questa ricetta. Assicurati solo di mantenere una temperatura dell'olio medio-calda, altrimenti le tue pepite saranno bruciate e marroni invece che croccanti e dorate.
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Kung Pao Tofu cinese
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Dal momento che la cucina asiatica raramente include latticini, semplicemente sostituendo la carne con il tofu si ottiene facilmente un piatto vegano dal sapore davvero autentico. Questa ricetta include tutti i sapori del pollo kung pao ma con il tofu come proteina principale. Il tofu viene pressato, marinato e cotto, quindi fritto con le verdure e gli aromi.
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Pepite di tofu impanate
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Le crocchette di pollo vegane a base di soia sono relativamente povere di grassi e abbastanza sane da poter essere mangiate ogni giorno. I pezzi di tofu vengono gettati in una miscela di latte di soia, senape, lievito alimentare e spezie, ricoperti di pangrattato panko e quindi fritti fino a doratura. Le pepite di tofu adatte ai bambini ricordano le crocchette di pollo e possono essere immerse nel ketchup, salsa barbecue o condimento da ranch (se non vegano).
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Pollo all'arancia tofu
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Questa versione vegetariana di tofu ha tutti gli stessi sapori dolci e aspri di questo tradizionale piatto di pollo cinese. Il tofu viene saltato con aglio e quindi cotto in una miscela di salsa di soia, succo d'arancia, aceto di riso, marmellata di arance e zenzero fino a quando la salsa è buona e densa. Perfetto servito con riso. Puoi anche provare questa ricetta con pezzi di seitan fritti per una ricetta di pollo finto vegetariano gommosa.
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Bufalo piccante di Seitan "Ali"
Le ali di bufalo vegetariane possono essere preparate più o meno allo stesso modo di quando si usa il pollo reale. Il sostituto di seitan di pollo viene ricoperto di spezie, fritto e quindi gettato con margarina e salsa piccante piccante. Queste ali di bufalo vegetariane sono belle e disordinate, proprio come la cosa reale, quindi servono con un sacco di tovaglioli! Puoi anche preparare questo piatto usando il tofu.
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Insalata di pollo finta vegetariana
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Realizzata con fette di gastronomia vegetariana in stile pollo, questa ricetta di insalata di pollo alla soia è piena di sapore e ha un aspetto magnifico servita su un letto di lattuga verde croccante, ma è anche perfetta tra pane tostato o un panino morbido come un panino. La combinazione di carota, sedano, cipolla verde, condimento e aneto conferisce un sacco di sapore all'insalata e la maionese (vegana) rende la miscela piacevole e cremosa.
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Torta di pollo vegetariana "Chicken"
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Per un piatto vegetariano, prova questa ricetta di torta di patate ripiena di "pollo" vegano, verdure ed erbe salate. Scoprirai che è altrettanto abbondante e abbondante come qualsiasi altra torta di pentole, ma molto più bassa di grassi poiché non contiene alcuna crema. Per preparare vegani, usa una pasta sfoglia vegana o un altro tipo di crosta vegana.
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Barbecue "Chicken" Wing Pizza
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Quando sei dell'umore giusto per la pizza ma hai bisogno di qualcosa con un po 'più di peso, non c'è niente di meglio di questa pizza ala di pollo "pollo", fatta con "ali" di pollo barbecue "al negozio", salsa barbecue e mozzarella e guarnito con coriandolo fresco tritato e una spremuta di lime. Sostituisci la crosta di formaggio e pizza senza latte per una versione vegana.
