Diana Rattray
- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: 4-6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 470 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 53g | Carboidrati |
| 18g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4-6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 470 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 28% |
| Grassi saturi 12g | 59% |
| Colesterolo 57mg | 19% |
| Sodio 598mg | 26% |
| Carboidrati totali 53 g | 19% |
| Fibra dietetica 5g | 19% |
| Proteine 18g | |
| Calcio 456mg | 35% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Servi queste gustose patate con hamburger, arrosto di manzo, maiale o qualsiasi carne o pollame.
ingredienti
- 2 a 2 chili e mezzo di patate con la pelle rossa
- 2 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di cipolla a dadini
- 2 piccoli spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco
- 2 cucchiai di farina
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 1 1/2 tazze di latte
- 1 tazza di formaggio cheddar tagliente grattugiato
- Sale e pepe a piacere
I passaggi per farlo
Sbucciare le patate e affettarle sottilmente.
Risciacquare e coprire con acqua in una casseruola media. Portare ad ebollizione; far bollire per 2 minuti.
Scolare e sciacquare con acqua fredda per interrompere la cottura.
In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio-basso. Aggiungere la cipolla a dadini e soffriggere fino a quando sono teneri; aggiungere aglio tritato e prezzemolo. Mescolare la farina e il pepe fino a che liscio. Aggiungere gradualmente il latte, cuocendo e mescolando a fuoco medio-basso fino ad addensare.
Mescolare nel formaggio fino a quando non si scioglie e la salsa è liscia.
Disporre le patate a fette in una casseruola da 2/2 1/2 litro, cospargendo gli strati con sale e pepe. Versare la salsa uniformemente sulle patate.
Coprire il piatto e cuocere a 350 ° per 40-50 minuti, o fino a quando le patate sono tenere.
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Tag ricetta:
- Cheddar
- patate gratinate
- contorno
- americano
