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- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
Questa ricetta sangria brasiliana è quella che ti toglierà i calzini. È pieno del frutto di tuo gradimento, un po 'di cachaça, brandy, vino rosso e - ecco il kicker - assenzio. Per tutte le ricette di sangria là fuori, questa sembra essere una delle più creative e la degustazione è sicuramente un'esperienza.
La ricetta proviene da Lucid Absinthe Supérieure e ha sicuramente un approccio completamente diverso alla sangria. È fatto dal bicchiere piuttosto che da una ciotola da punch e il vino rosso viene usato come galleggiante anziché come ingrediente principale. Preferisce anche la cachaça brasiliana rispetto ad altri stili di rum, anche se abbina questo al brandy spagnolo, quindi ottieni entrambi i liquori in un drink in cui è in genere l'uno o l'altro.
La frutta gioca un ruolo importante qui, come in tutte le sangrie, ma dipende da te su quale includere. Divertiti con questo aspetto e trova la frutta più fresca o esotica nella sezione prodotti che puoi al momento. Non puoi davvero sbagliare e ogni volta che mescoli questa bevanda verrai trattato con un gusto completamente nuovo.
ingredienti
- 1/2 tazza di frutta di stagione (fresca)
- 1/2 oncia di assenzio (Lucido)
- 1 1/4 once di cachaça
- 1/2 oncia di brandy (spagnolo)
- 1/2 oncia di liquore all'arancia
- 1 oncia di vino rosso
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In uno shaker, mescola accuratamente la frutta con l'assenzio, la cachaça, il brandy e il liquore all'arancia.
Versare tutto (incluso il ghiaccio) in un bicchiere di vino.
Fai galleggiare il vino rosso sopra il cocktail versandolo lentamente sul dorso di un cucchiaio da bar.
Servi e divertiti.
Suggerimenti
- Di solito, il consiglio è di servire cocktail frullati con ghiaccio fresco perché l'agitazione rompe il ghiaccio e lo fa sciogliere più velocemente nel bicchiere. Seguire questo consiglio per la minima quantità di diluizione, ma provarlo anche usando l'approccio raccomandato dalla ricetta. L'acqua extra può aiutare a sposare i sapori distinti della bevanda.Per la frutta, divertiti con combinazioni uniche di fragola, lime, arancia, kiwi, frutto della passione o qualsiasi cosa attiri la tua attenzione al mercato. Taglialo in modo che sia più facile confonderlo e non preoccuparti troppo di ottenere esattamente 1/2 tazza. Ad esempio, aggiungi una fragola a fette con un cuneo di lime e alcuni cubetti di frutto della passione. Il brandy spagnolo più comune è Brandy de Jerez. Si differenzia dalle altre grappe principalmente nella sua produzione, incluso il sistema di soleras che sposta parti del brandy in altre botti durante l'invecchiamento e l'uso di ex botti di bourbon che hanno anche ospitato lo sherry. Mentre questo gli conferisce un sapore distinto ed è una scelta eccellente, con solo 1/2 oncia versare, qualsiasi brandy farà bene in questa sangria.
Quanto è forte una sangria brasiliana?
C'è molto liquore in questa sangria, il che significa che non sarà una bevanda leggera. Sommando tutto, puoi aspettarti che la sua gradazione alcolica rientri nell'intervallo del 28 percento ABV (56 proof). Per metterlo in prospettiva, è oltre il doppio della forza media della sangria.
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