Diana Rattray
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 1 zucca (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 319 | calorie |
| 14g | Grasso |
| 34g | Carboidrati |
| 14g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 zucca (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 319 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 14 g | 18% |
| Grassi saturi 6g | 28% |
| Colesterolo 244mg | 81% |
| Sodio 599mg | 26% |
| Carboidrati totali 34 g | 13% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 14g | |
| Calcio 317mg | 24% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Alla ricerca di nuove ricette di zucca butternut? Questo spuntino autunnale caldo e confortevole ha un ottimo sapore con sciroppo d'acero o un tuffo salato.
ingredienti
- 1 1/2 tazze di farina (divisa)
- 2 cucchiai di amido di mais
- 3/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- pimento a terra
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 uovo grande
- 1 tazza di latte
- 1 piccola zucca butternut
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Unisci 1 tazza di farina, l'amido di mais, il lievito, il sale, la cannella, il pimento e lo zucchero. Sbatti insieme l'uovo e il latte e sbatti gli ingredienti asciutti fino a ottenere un composto liscio e ben miscelato. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1/2 ora.
Metti la rimanente 1/2 tazza di farina in un sacchetto per alimenti.
Scaldare l'olio in una friggitrice o padella a 365 F.
Sbucciare la zucca con un pelapatate a Y o un pelapatate, tagliarla a metà e rimuovere i semi con un cucchiaio, raschiando le membrane più morbide dalla cavità.
Tagliare la zucca in 1/2 pollice con bastoncini da 2 pollici (circa).
Lancia i bastoncini di zucca con 1/2 tazza di farina nella busta per alimenti.
Immergere la pastella e lasciare sgocciolare l'eccesso.
Friggere in piccoli lotti per circa 3-4 minuti o fino a quando non diventano dorati e teneri. Scolare su salviette di carta.
Servi con lo sciroppo d'acero o il tuo tuffo preferito o salsa fruttata e divertiti!
Tag ricetta:
- Schiacciare
- aperitivo
- meridionale
- autunno
