Jen Voo Photography / Moment Open / Getty Images
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 77 | calorie |
| 6g | Grasso |
| 4g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 77 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 6g | 7% |
| Grassi saturi 1g | 5% |
| Colesterolo 44mg | 15% |
| Sodio 206mg | 9% |
| Carboidrati totali 4g | 2% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 34mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Gli involtini di uova fritti di Carla sono ripieni di una combinazione perfettamente condita di cavolo, cipolle verdi e carne o gamberetti tritati.
Il cavolo tritato e le cipolle verdi vengono conditi e saltati in padella prima di arrotolarli in involucri di panini. Aggiungi carote tritate o altre verdure al ripieno e usa la tua scelta di carne o gamberetti tritati.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio di arachidi
- 3-4 tazze di cavolo (triturato)
- 3 cipolle verdi (tagliate trasversalmente sottilmente)
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 tazza di carne (e / o gamberi, carne cotta e tritata)
- 1 confezione di rotoli di uova
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Metti l'olio di arachidi in una wok da 12 pollici (o più grande) o in una padella da 12 pollici (o più grande). Aggiungi il cavolo e le cipolle verdi e mescola con olio per ricoprire.
Posizionare la padella a fuoco alto e soffriggere per circa 3 minuti o fino a quando il cavolo è inerte.
Aggiungi la salsa di soia, lo zucchero di canna e la carne o i gamberi tritati e continua a soffriggere per 1 minuto o fino a quando le verdure sono cotte come desiderato.
Lasciare raffreddare un po 'la miscela di verdure e carne e quindi riempire gli involucri secondo le istruzioni sulla confezione.
Scaldare l'olio di arachidi a 370 ° F in una friggitrice o aggiungere circa 2 pollici di olio di arachidi in una padella profonda o rosolare.
Quando tutti i rotoli di uova vengono arrotolati, aggiungine alcuni all'olio; non ammucchiare. Più metti, più abbassa la temperatura dell'olio. Se la temperatura non si ripristina rapidamente, i rotoli di uova assorbiranno più olio.
Cuocere fino a quando gli involucri sono dorati, circa 1-2 minuti. Quando sembrano quasi dorati come li desideri, rimuovili con un cucchiaio forato e scola su salviette di carta.
Servire con salsa agrodolce e / o senape.
Godere!
Tag ricetta:
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