jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: per 4 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 900 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 160g | Carboidrati |
| 33g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 900 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 15% |
| Grassi saturi 3g | 17% |
| Colesterolo 152mg | 51% |
| Sodio 182mg | 8% |
| Carboidrati totali 160 g | 58% |
| Fibra dietetica 6g | 21% |
| Proteine 33g | |
| Calcio 68mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Porta il tuo cibo cinese nella tua cucina semplicemente usando gli avanzi. Il riso fritto di pollo è un ottimo modo per usare gli avanzi. Come tutti i piatti di riso fritto, il riso fritto di pollo ha un sapore migliore quando si utilizza il riso cotto rimanente.
ingredienti
- 4 tazze di riso (cotto, freddo)
- 8 once di pollo (cotto, tritato)
- 2 uova (più se lo si desidera)
- 1/2 tazza di piselli
- 1 cipolla media (a dadini)
- 1 cipolla verde (a dadini)
- Salsa di soia qb
- Salsa di ostriche qb
- Sale qb
- Q.b. pepe nero
- 1 cucchiaio di olio (più o meno necessario per soffriggere)
I passaggi per farlo
Sbattere leggermente le uova con le bacchette, aggiungere un pizzico di sale (aggiungere un po 'di salsa di ostriche se lo si desidera).
Tritare la carne di pollo e tagliare a dadini la cipolla e la cipolla verde.
Scaldare il wok e aggiungere olio.
Quando l'olio è pronto, versare 1/2 della miscela di uova nel wok e cuocere a fuoco medio, girando una volta. Cucina l'altra metà allo stesso modo.
Taglia l'uovo in strisce sottili e conservalo per dopo.
Friggi la cipolla a fuoco vivo per alcuni istanti, rimuovila e mettila da parte. Fai lo stesso per i piselli.
Aggiungi olio, abbassa il fuoco a fuoco medio e friggi il riso.
Aggiungi la salsa di soia, sale, pepe e salsa di ostriche.
Aggiungi il pollo, la cipolla e i piselli e unisci accuratamente.
Servire il riso fritto di pollo con le strisce di uovo in cima e la cipolla verde come contorno. In alternativa, puoi mescolare la cipolla verde e l'uovo con gli altri ingredienti.
Tag ricetta:
- riso
- entrata
- asiatico
- cena di famiglia
