L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 1 dozzina (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 199 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 24g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 dozzina (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 199 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 11% |
| Grassi saturi 4g | 22% |
| Colesterolo 82mg | 27% |
| Sodio 293mg | 13% |
| Carboidrati totali 24 g | 9% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 157mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi muffin umidi e deliziosi sono un piacere meraviglioso per la famiglia, sia a colazione che a merenda. Abbiamo usato delle mini gocce di cioccolato nei muffin ma anche le normali gocce di cioccolato semisweet sarebbero eccellenti. Sentiti libero di sostituire alcune delle gocce di cioccolato con noci pecan o noci tritate.
Servili come dessert, come spuntino o come speciale trattamento per la colazione. Fanno anche ottimi mini muffin!
ingredienti
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 2/3 di tazza di zucchero (granulato, ma può usare metà zucchero di canna)
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di gocce di cioccolato (mini, semi-dolce)
- 1 uovo grande (sbattuto)
- 1 tazza di latte
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di olio di canola o olio vegetale
I passaggi per farlo
Scaldare il forno a 400 F.
Rivestire una teglia per muffin da 12 tazze con fodere di carta o grasso e infarinare i fondi.
In una ciotola media, unisci la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e le gocce di cioccolato.
In una terrina, sbatti l'uovo con latte, vaniglia e olio. Versare negli ingredienti asciutti e mescolare fino a quando non è inumidito.
Riempi le tazze di muffin preparate per circa 2/3. Cuocere per 18-22 minuti, fino a doratura.
Suggerimenti per le ricette
- Il lievito e il muffin iniziano a lievitare immediatamente quando inumiditi, quindi preriscalda il forno e stampi per muffin prima di combinare gli ingredienti bagnati e asciutti. Quando mescoli i muffin, usa una mano leggera. La miscelazione eccessiva o il battimento della pastella possono rendere muffin densi e asciutti.Per un tocco speciale, cospargere le cime dei muffin con cocco o noci tritate prima che entrino nel forno.Per verificare la doneness, inserire uno stecchino di legno o uno spiedino nel muffin. Se esce pulito, i muffin sono pronti. Per sostituire la farina autolievitante per tutti gli usi, omettere il lievito e il sale.
Tag ricetta:
- cioccolato
- prima colazione
- americano
- di nuovo a scuola
