The Spruce / Laurel Randolph
Sii l'ospite della festa estiva più popolare sul blocco con ricette per i nostri 50 migliori antipasti estivi. Dalle ostriche alla birra, alle nostre migliori bruschette, uova alla diavola, pesce salato e satay, e l'ultima ricetta di guacamole, qui ci sono antipasti estivi che tutti potranno amare.
Batti il caldo con queste 18 idee per la cena estiva
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Bruschetta Con Pomodori E Basilico
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Prepara un pane croccante, grigliato e aglio con pomodori freschi e succosi e foglie di basilico aromatico per rendere questo delizioso aperitivo estivo semplicemente delizioso. Assicurati di leggere sotto la ricetta per grandi idee e suggerimenti per le variazioni.
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Flautas Cile e formaggio
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Le flautas sono tortillas croccanti arrotolate e farcite a forma di flauto che rendono un ottimo aperitivo estivo. In questa versione, riempi le tortillas di farina con peperoncini verdi, mais e formaggio piccante per una gustosa gamma di sapori estivi.
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Morsi di prosciutto e melone spagnoli
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Il sapore salato e carnoso del prosciutto serrano è un abbinamento naturale per il melone dolce e leggero di melata di stagione. Montato semplicemente su stuzzicadenti, questo è un antipasto super facile da preparare, con zero cotture richieste.
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Nodini all'aglio
The Spruce / Leah Maroney
Hai un sacco di aglio che cresce nel tuo giardino? Prepara una grande quantità di nodi all'aglio in stile pizzeria nel tuo forno. Questa semplice ricetta è fatta con pasta per pizza preparata, quindi è abbastanza veloce e facile da aiutare per i bambini.
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Ceviche Di Salmone Con Mango
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Il Ceviche è un rinfrescante piatto a base di pesce preparato con pesce crudo e curato con succhi di agrumi. Questa ricetta di antipasti facile, straordinaria e senza cottura utilizza pezzi di salmone burroso, mescolandoli con succhi di arancia, limone e lime, fette di mango, cipolla rossa, salsa di soia, vino di riso, jalapeños, per un'esplosione di sapori estivi.
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Ali di peperoncino e aglio
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Le ali di pollo piccanti e impertinenti sono sempre antipasti popolari alle riunioni estive. Questi sono aromatizzati con una marinata rinfrescante a base di aglio, succo di lime e peperoncini. È piccante e ha un bel calcio di calore.
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hummus di avocado
L'abete rosso / Anita Schecter
Porta il tuo hummus party a un livello superiore con questa ricetta di antipasti ispirata, che mescola avocado cremoso e maturo con ceci in scatola, tahini, aglio, succo di limone ed erbe fresche tritate. Servire con triangoli di pita per immersione.
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Jalapeno poppers
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Ospitare l'happy hour a casa tua? Servi questo amato antipasto croccante, cremoso e speziato in stile ristorante. I peperoncini piccanti jalapeño sono ripieni di formaggio, arrotolati in un croccante pangrattato e fritti fino a doratura.
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Gamberetto al cocco tailandese al forno
Iain Bagwell / Getty Images
I gamberetti al cocco tailandesi semplici e cotti al forno sono sempre un successo per gli ospiti. I gamberi vengono semplicemente ricoperti con scaglie di cocco e pangrattato panko stagionato, quindi cotti su una teglia per biscotti, da servire con salsa di peperoncino dolce thailandese acquistata al supermercato.
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Ostriche Fritte Croccanti Con Pastella Di Farina Di Mais
L'abete rosso / Diana Rattray
Le ostriche croccanti e dorate fritte con un rivestimento di farina di mais sono un'aggiunta gradita a qualsiasi cortile o festa in casa e hanno un sapore fantastico da gustare con una birra fredda. Servili con la salsa piccante di tartaro.
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Pane da spiaggia
The Spruce / Peggy Trowbridge Filippone
Il pane da spiaggia è una popolare ricetta di antipasti della Florida del sud che porta il pane all'aglio a un nuovo livello di indulgenza. Le fette di baguette spesse sono condite con gorgonzola o gorgonzola, pomodori, erba cipollina, mozzarella e prezzemolo e cotte fino a quando non sono meltiche. Yum!
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Guacamole classico
L'abete rosso / Diana Rattray
Il guacamole è uno degli antipasti più amati e questa è la ricetta classica che tutti adoreranno. Dai ai tuoi gusti, con o senza coriandolo opzionale e pomodori tritati. Basta non dimenticare il succo di lime!
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Pallina Di Formaggio Di Ananas
Alan Richardson / Getty Images
Ciao, è il formaggio che stai cercando? Questa palla di formaggio cremoso di ispirazione retrò ottiene una deliziosa dolcezza da pezzi di ananas e tonnellate di scricchiolio dal rivestimento di noci pecan tritate. Servire con bastoncini di verdure crude o cracker sul lato.
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Zucchine Fritte Al Forno
L'abete rosso
Questa ricetta fa grande uso delle zucchine del tuo giardino. Tagliare le verdure a rondelle, ricoprirle di parmigiano e pangrattato e croccanti in forno, per un aperitivo sano e croccante.
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Insalata Fattoush di pomodoro e asparagi
L'abete rosso / Anita Schecter
Fattoush è un'insalata calda di verdure e pane mediorientale, simile alla Panzanella italiana. Questa versione gustosa include lance di asparagi saltati all'aglio e pezzi di pomodoro, insieme a pezzi di pita leggermente tostati, succo di limone piccante e sumac macinato.
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Cuccioli di birra Batter Hush
L'abete rosso / Diana Rattray
I cookout del sud richiedono cuccioli di silenzio! Queste palline fritte di bontà di farina di mais sono fatte con birra nella pastella, per una consistenza leggera e croccante. Aggiungi alcuni jalapeños a dadini o qualche pizzico di salsa piccante, se ti piacciono i cuccioli con delle spezie extra.
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Uova alla diavola di barbabietola
L'abete rosso
Crea un fantastico aperitivo per le tue feste estive con le uova alla diavola colorate e biologiche. Rendili facilmente 3 o giorni prima del tuo evento, per lasciare il tempo alle uova di decapare e sviluppare il loro sapore e colore.
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Frittelle di mais senza glutine
L'abete rosso / Darlene Schmidt
Le deliziose frittelle di mais marrone dorato sono uno spuntino estivo essenziale per il barbecue. Questa ricetta vegetariana senza glutine produce le migliori frittelle di sempre, con tonnellate di sapore e cremosità nel ripieno di mais fresco, tofu, cipolle verdi, coriandolo, peperone, peperoncino e curcuma.
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Calamari fritti in stile tailandese
L'abete rosso / Darlene Schmidt
I calamari fritti croccanti sono ancora più deliziosi con aromi tailandesi. È abbastanza facile da preparare, anche se non hai mai fatto calamari prima d'ora: basta tagliare, immergere e asciugare. Servire con salsa di peperoncino dolce thailandese acquistata al supermercato per l'immersione.
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Fico Crostini
L'abete rosso / Molly Watson
Il crostino di fichi è un antipasto elegante degno di incontri speciali. Mescola i fichi freschi tritati con aceto balsamico di alta qualità e pepe nero e mangiali su fette di baguette tostate.
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Insalata Di Mais Alla Griglia
L'abete rosso / Molly Watson
La tua griglia all'aperto esalta un fantastico aroma affumicato nel dolce mais estivo. Qui, i chicchi vengono conditi con pomodoro, cipolla rossa, avocado, erbe e condimenti freschi e formaggio feta opzionale, per un'insalata deliziosa.
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Salsa di ananas
L'abete rosso / Diana Rattray
Con solo 5 ingredienti e nessuna cottura richiesta, questa semplice salsa di ananas diventerà sicuramente una ricetta da non perdere. Usalo per condire grigliate di pesce o capesante, come condimento per il barbecue di maiale o come condimento per hamburger di pollo.
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Pere avvolte nel prosciutto con pioviggine balsamica candita
Matthew O'Shea / Getty Images
Le pere dolci e succose sono un ottimo partner per il prosciutto salato e stagionato. Avvolgere le fette di pera nel prosciutto e cuocerle brevemente per croccare la carne e ammorbidire la frutta, per un boccone delizioso e caldo. Servire con questo condimento balsamico di caramelle.
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Insalata Caprese Di Anguria
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Crea un diverso tipo di insalata Caprese sostituendo i pomodori freschi con un'anguria succosa in stagione. I cubetti di anguria croccante si mescolano con la cremosa, morbida mozzarella fresca e foglie di basilico aromatico, il tutto racchiuso in un ricco sciroppo balsamico.
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Bocconcini di pollo avvolti in pancetta
L'abete rosso / Diana Rattray
Avvolgere le strisce di pancetta salata intorno a cubetti di pollo conditi alla creola e tagliati a bastoncini, fissarli con uno stecchino e cuocerli in forno. Immergi gli stuzzicadenti in acqua prima di caricarli e metterli in forno, per evitare di bruciarli.
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Thai Basil Chicken Lettuce Wraps
L'abete rosso / Darlene Schmidt
Gli impacchi di lattuga di pollo al basilico tailandese sono un antipasto fresco, gustoso e portatile. Quando servi una folla, metti le foglie di lattuga sul loro piatto, accanto al delizioso ripieno di pollo, e lascia che gli ospiti assemblano gli impacchi.
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Involtini primavera di cetrioli vegani
sbossert / Getty Images
Involtini primavera di cetrioli vegani ripieni di verdure croccanti ed erbe fresche sono un rinfrescante antipasto freddo per le calde giornate estive. Servire con un po 'di salsa di arachidi, salsa di peperoncino o salsa di soia sul lato per l'immersione.
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Zuppa di gazpacho di anguria
Steven Krug / Getty Images
Il gazpacho di anguria è una zuppa fredda meravigliosamente dolce, senza cottura, che fa un antipasto rinfrescante per i pasti estivi. Servilo in una brocca affinché gli ospiti lo versino nei bicchieri o nei bicchieri martini per una presentazione festiva.
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Gamberetti glassati miele, zenzero, lime e rum
SherSor / Getty Images
Gustosi spiedini di antipasti di gamberi sono ottimi da gustare con un bicchiere di punch al rum durante gli eventi estivi nel cortile. Cucinano rapidamente in pochi minuti alla griglia, dopo aver marinato per un'ora o più in una deliziosa salsa di rum, miele, zenzero, aglio e lime.
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Cetrioli ripieni al pesto di pomodori secchi
L'abete rosso / Stephanie Kirkos
I tris di cetrioli freschi ripieni di pesto di pomodoro essiccato al sole sono semplici da preparare e fanno una presentazione elegante sul tuo tavolo da antipasto. Avrai bisogno di un robot da cucina o di un miscelatore manuale per preparare il ripieno e un baller al melone per scavare i centri del cetriolo.
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Insalata di mango verde tailandese
ShyMan / Getty Images
Dolce, aspro, speziato, ricco di noci e croccante, questa deliziosa e rinfrescante insalata tailandese di mango verde soddisferà ogni parte del palato. Avvolgerlo in radicchio o foglie di romaine per un'app per feste portatile o servire in ciotole per un antipasto più tradizionale.
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Salsa di melanzane alla greca (Melitzanosalata)
Laurence Mouton / Getty Images
Grigliare le melanzane porta questo tuffo antipasto all'aglio in stile greco ad un livello completamente nuovo di sapore intenso. Servilo con cracker, grissini o verdure crude per immersione.
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Gamberetti Sottaceto Meridionale Con Aneto Fresco
L'abete rosso / Diana Rattray
Il decapaggio rapido mette in risalto la naturale dolcezza dei gamberi paffuti e ipocalorici e puoi variare la miscela di erbe per soddisfare i tuoi gusti (o per usare tutto ciò che cresce nel tuo giardino). Servire su stuzzicadenti per un aperitivo semplice e portatile.
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Ostriche Alla Griglia
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Le ostriche grigliate hanno un sapore favolosamente ricco e affumicato che è fuori dal mondo. Questa ricetta ti spiega come cucinare facilmente le ostriche sulla griglia. Servire condito con burro composto, condimento fresco o una spruzzata di salsa piccante.
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Funghi Ripieni Di Granchio
L'abete rosso / Diana Rattray
Stupisci la famiglia e gli amici con questi eleganti funghi ripieni. Sono ripieni di una deliziosa carne di granchio burrosa e ripieni di pangrattato e conditi con aromi di Cajun.
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Salsa di Spinaci e Carciofi
The Spruce / Leah Maroney
Per favore, una folla con una grande ciotola di salsa cremosa, appiccicosa, aglio, calda di spinaci e carciofi. Preparati un giorno prima per semplificare la preparazione della festa e cuocila appena prima dell'arrivo degli ospiti. Servire con cracker e fette di baguette.
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Pelli Di Patate Affumicate
Lauri Patterson / Getty Images
Stupisci gli ospiti con queste bucce di patate ripiene fumose, di formaggio, ben condite, in stile ristorante. Cominciano nel tuo forno e li finisci nel tuo fumatore BBQ. Aggiungi una briciola di pancetta in cima, se vuoi, per un sapore più carnoso.
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Pomodori verdi fritti meridionali
L'abete rosso / Diana Rattray
Non devi aspettare che i pomodori maturino per cucinare questo classico antipasto del sud. Immergi le fette di pomodoro verde piccante nelle uova e rivestile con farina di mais, quindi friggetele fino a renderle croccanti e dorate.
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Quadrati Di Zucchine Al Parmigiano
manyakotic / Getty Images
Le zucchine sono abbondanti in estate e questi quadrati per antipasti facili da quiche fanno un uso delizioso della verdura nutriente. Sono un gioco da ragazzi per cuocere in forno, con mix di biscotti, parmigiano, uova, cipolla e spezie dispensa.
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Morsi Di Bagel Con Senape Di Albicocca
L'abete rosso / Miri Rotkovitz
L'impasto per pizza preparato rende facile servire questi amatissimi maiali in coperte, con una semplice salsa di immersione con mostarda di albicocche e 2 ingredienti. Tagliateli a rondelle per vassoi di antipasti.
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Ricetta Bruschetta di granchio all'aglio butirroso
Westend61 / Getty Images
Tutti adorano la bruschetta alla griglia croccante, e questa versione sofisticata con pezzi burrosi, aglio di carne di granchio, parmigiano salato e prezzemolo tritato farà sicuramente stupire i vostri ospiti della festa estiva.
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Insalata di cavolo rapa, zucchine e cetrioli
Katie Workman / themom100.com
Il cavolo rapa, le zucchine e il cetriolo sono tutti al loro meglio in estate e hanno la densità e la consistenza perfette per la spirale in questa insalata con salsa piccante di senape e rafano. Niente spirali? Puoi invece usare un pelapatate.
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Patatine Fritte Di Melanzane Croccanti
L'abete rosso / Diana Rattray
Le patatine croccanti di melanzane sono croccanti, gustose e rappresentano un'alternativa più salutare alle patatine fritte da servire con hamburger alla griglia. Spalmare le strisce di melanzane in una crosta di pangrattato e friggerle in profondità fino a renderle dorate e croccanti.
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Insalata vegana di fagioli neri e mango
nata_vkusidey / Getty Images
Non devi essere vegano per goderti questa gustosa insalata estiva ricca di proteine e priva di glutine. Fagioli neri e mango si mescolano con peperone tritato, jalapeños e coriandolo fresco, in una semplice salsa piccante di lime e olio d'oliva.
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Torta Di Spinaci Greci Con Feta (Spanakopita)
Jonathan Bielaski / Light Imaging / Getty Images
La classica spanakopita greca è prodotta con pasta sfoglia fillo acquistata in negozio, stratificata con una miscela saporita e stagionata di spinaci, cipolla, feta e ricotta. Taglialo a spicchi o triangoli per creare un gustoso antipasto a mano.
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Satay Di Pollo Con Salsa Di Arachidi
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Il satay di pollo con salsa di arachidi è uno snack preferito per le feste, semplice da preparare a casa. Il segreto del grande sapore è lasciare marinare il pollo nella miscela di spezie per almeno 3 ore prima di caricarlo su spiedini e grigliare.
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Hummus di barbabietola
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Con il suo vivace colore rosso e il sapore dolce e ricco di nocciole, questa ricetta nutriente e ricca di proteine con hummus di barbabietole farà risaltare il tuo buffet estivo. Servire con cracker o tortilla chips per immersione o come topper crostini brillante.
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Diffusione del formaggio Pimiento meridionale
L'abete rosso / Diana Rattray
La crema al formaggio Pimiento è un popolare antipasto meridionale che puoi preparare all'ultimo minuto, ogni volta che gli ospiti passano. Unisci il formaggio cheddar piccante con crema di formaggio, pimientos, maionese e la tua salsa piccante preferita.
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Mini morsi di taco
The Spruce / Laurel Randolph
I croccanti e irresistibili morsi di taco in stile Tex-Mex sono fatti mettendo i tuoi ingredienti di taco preferiti in tazze di tortilla di muffin e cuocendoli fino a quando non diventano bollenti. Ometti la carne macinata per renderli vegetariani.
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Esquites: pannocchia messicana
L'abete rosso / Robin Grose
Immergiti in uno dei piaceri assoluti dell'estate con questo tradizionale cibo da strada messicano. Questa ricetta utilizza noccioli dolci e tostati, rasati dal mais grigliato e conditi con panna acida, illuminati con lime e arricchiti con strutto (ma puoi usare il burro se vuoi).
