L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 592 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 108g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 592 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 21% |
| Grassi saturi 7g | 35% |
| Colesterolo 172mg | 57% |
| Sodio 620mg | 27% |
| Carboidrati totali 108 g | 39% |
| Fibra dietetica 7g | 26% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 169mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Abbiamo usato una combinazione di mele Granny Smith e Golden Delicious in questo calzolaio. Prepara questo dessert per un evento speciale, una cena o una cena in famiglia.
ingredienti
- 7 tazze di mele (pelate, carote, tagliate a fettine sottili)
- 1 1/2 tazza di mirtilli rossi (freschi)
- 2 cucchiai di succo di limone
- 3/4 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 3 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/3 di tazza di succo di mela
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di burro (morbido)
- Per il Topping:
- 3/4 tazze di farina
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai di panna (o latte evaporato o metà e metà)
- 2 cucchiai di burro (fuso)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Ungere una teglia da 2 1 / 2- a 3-quart. Preriscalda il forno a 375 F.
Lancia le mele a fette con mirtilli rossi e succo di limone.
In una ciotola, unisci lo zucchero semolato di 3/4 di tazza, lo zucchero di canna di 1/2 tazza, 3 cucchiai di farina, 1 cucchiaino di cannella e 1/2 cucchiaino di sale; aggiungere al composto di mele e mescolare per ricoprire. Mescolare il succo di mela e la vaniglia.
Disporre il composto di mele nella teglia preparata. Dot con il burro morbido.
Prepara il condimento: In una terrina, unisci 3/4 tazze di farina con 1/2 tazza di zucchero, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1/4 cucchiaino di sale.
Sbattere l'uovo con panna e burro fuso; mescolare con gli ingredienti secchi e sbattere fino a che liscio.
Usando un cucchiaio, fai cadere uniformemente i cucchiai della pastella sul composto di frutta. La pastella si diffonderà mentre il calzolaio cuoce.
Cuocere per 40-50 minuti, fino a quando la frutta è tenera e la farcitura è ben rosolata.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- Mela
- dolce
- meridionale
- Natale
