Diana Rattray
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 310 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 42g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 310 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 16% |
| Grassi saturi 6g | 28% |
| Colesterolo 170mg | 57% |
| Sodio 328mg | 14% |
| Carboidrati totali 42 g | 15% |
| Fibra dietetica 3g | 9% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 150mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa torta budino alla crema di ananas è cotta in singoli stampini con pezzi di ananas sul fondo e un morbido, soffice condimento per torte. Non è troppo dolce e ottiene un po 'di piacevole acidità dal succo di limone. I bianchi d'uovo sbattuti conferiscono alla torta di budino la sua firma leggera, spugnosa.
Mentre una torta di budino cuoce, la parte della torta sale verso l'alto, lasciando una meravigliosa crema pasticcera sul fondo. Ti consigliamo di servire questa torta con dei cucchiai. Questa torta leggera e soffice diventerà rapidamente una delle preferite dalla famiglia.
ingredienti
- 1 (14-16 once) può pezzi di ananas sciroppati
- 3 uova grandi (separate)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 tazza di farina
- 1/8 cucchiaino di sale
- 2/3 tazza di sciroppo / succo riservato di ananas
- 3 cucchiai di succo di limone
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 2 cucchiai di burro fuso
- 3/4 tazza di latte
- Opzionale: panna montata o topping montato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 325 F.
Burro leggermente sei tazze di crema pasticcera o ramekin.
Scolare i pezzi di ananas su una ciotola; metti da parte lo sciroppo.
Metti porzioni uguali di pezzi di ananas nelle tazze di crema pasticcera.
In una ciotola con un miscelatore elettrico, sbattere gli albumi a cime rigide; mettere da parte.
Sbattere i tuorli in una ciotola separata.
In una terrina, unisci lo zucchero, la farina e il sale; aggiungere 2/3 di tazza di sciroppo d'ananas riservato, succo di limone, buccia, tuorli d'uovo sbattuti e burro e latte fusi. Miscela bene.
Piegare gli albumi montati a neve.
Versare la pastella negli stampini sopra i pezzi di ananas.
Posizionare le tazze di crema pasticcera in una grande teglia da forno e versare circa 1 pollice di acqua calda nella padella più grande.
Cuocere per 45-50 minuti, o fino a quando un coltello inserito al centro risulta pulito.
Servire le singole torte di budino con cucchiai.
Top con panna montata o topping montata.
Godere!
Tag ricetta:
- ananas
- torta budino all'ananas
- dolce
- meridionale
