The Spruce / Leah Maroney
- Totale: 25 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 12 muffin (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 211 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 24g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 muffin (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 211 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 6g | 29% |
| Colesterolo 98mg | 33% |
| Sodio 259mg | 11% |
| Carboidrati totali 24 g | 9% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 118mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I muffin alla cannella alla mela sono un ottimo modo per incorporare tutti i gruppi alimentari in una colazione in movimento. Questi muffin sono pieni di deliziose mele fresche di fattoria, cannella e sono conditi con una glassa dolce. Sono un modo perfetto per riempirti in una mattina d'autunno. Abbina questi muffin a una tazza di latte speziato di zucca e siediti e divertiti!
Richiedono ingredienti minimi, molti dei quali probabilmente hai a portata di mano e sono super veloci da mescolare insieme. Sono come avere una torta di mele a forma di muffin! Hai solo bisogno di una ciotola per mescolarli insieme, qualche fodera per cupcake e una teglia per muffin!
Questa ricetta per muffin si basa sulla ricetta per muffin di Nigella Lawson. Vengono fuori perfettamente umidi, abbastanza dolci e pieni di sapore. La panna acida aiuta a rendere sorprendente la consistenza. Puoi anche usare il latticello in sostituzione del latte e della panna acida. L'acidità in qualche modo rende la trama perfetta!
I muffin sono un ottimo modo per iniziare la giornata! Sono facili da portare in viaggio, sono privi di confusione e faranno sorridere a casa tua un enorme sorriso!
ingredienti
- 6 cucchiai di burro non salato (fuso)
- 1/2 tazza di panna acida
- 3/4 tazza di latte intero
- 1 uovo grande
- 1 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
- 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 tazza di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiaini di cannella
- 2 mele medie (pelate, carotate e tagliate a dadini)
- Per la glassa:
- 1 cucchiaino di latte
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di zucchero a velo
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Fodera una teglia per muffin con dei pirottini di carta. Preriscalda il forno a 400 F.
Assicurati di lasciare raffreddare leggermente il burro dopo averlo sciolto. Combinalo con la panna acida, il latte intero, le mele tritate, la cannella, l'estratto di vaniglia e l'uovo in un misurino. Sbattere fino a quando completamente combinato.
Aggiungi la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una terrina. Mescolare fino a quando non viene combinato.
Piegare delicatamente la miscela bagnata nella miscela secca. Fai molta attenzione a non mescolare troppo. Assicurati solo che non ci siano ingredienti secchi nella ciotola.
Usa una pallina di gelato o una spatola di gomma per raccogliere la pastella nelle scatole di muffin foderate di carta, riempirle per circa 3/4.
Cuocere in forno per circa 20 minuti o fino a quando uno stecchino non esce pulito.
Mentre cuociono, unisci gli ingredienti per la glassa. Una volta che i muffin si sono raffreddati, condirli con la glassa e servire! Godere!
Tag ricetta:
- Mela
- prima colazione
- americano
- autunno
