Jennifer Meier
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 tazza di mousse (2 porzioni)
La mousse di formaggio di capra è un antipasto decadente che "stupirà" gli ospiti, anche se è incredibilmente facile da preparare. Rispetto al semplice formaggio di capra fresco, la mousse di formaggio di capra ha una consistenza più ricca e soffice e un sapore più mite.
L'erba cipollina ha un sapore particolarmente buono aggiunta alla mousse di formaggio di capra, ma altre erbe fresche come basilico e prezzemolo possono essere sostituite.
ingredienti
- 1/2 tazza di panna montata (o crema pesante)
- 2 cucchiai di latte
- 4 once di formaggio di capra (morbido e fresco)
- 2 cucchiai di erba cipollina (tritata finemente)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
A mano o usando un miscelatore elettrico, sbatti la panna fino a quando non ha punte morbide e una consistenza simile alla panna montata. Mettere da parte.
In una ciotola separata, sbatti insieme il formaggio di capra e il latte fino a quando il formaggio di capra si è ammorbidito. Mescolare l'erba cipollina. Piegare delicatamente la panna montata.
Servire freddo con pane e / o cracker sul lato.
Come piegare in crema
Quando gli ingredienti vengono "piegati" insieme, viene fatto in modo che gli ingredienti rimangano leggeri e soffici e non siano eccessivamente miscelati. La piegatura è più comunemente fatta con albumi montati o panna montata. Per piegare gli ingredienti insieme, utilizzare una spatola larga. Non mescolare; sposta delicatamente la spatola con un movimento circolare su e giù, andando sotto la panna montata e raccogliendola delicatamente su e sopra gli altri ingredienti. Piegare l'ingrediente fino a quando non vengono combinati; non mescolare troppo.
Tag ricetta:
- Formaggio di capra
- prima colazione
- americano
- Pasqua
