L'abete rosso
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 325 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 28g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 325 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 10g | 48% |
| Colesterolo 188mg | 63% |
| Sodio 117mg | 5% |
| Carboidrati totali 28g | 10% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 118mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Senza dubbio, una ricetta di budino di pane e burro è uno dei budini più facili ed economici da preparare ed è un ottimo modo per consumare qualsiasi fetta di pane rimanente. Il budino è anche così versatile che puoi annusare i cambiamenti semplicemente usando pane nero, una brioche o persino croissant stantii o panini caldi caldi invece del pane normale e un po 'semplice; il metodo è lo stesso qualunque tu usi.
Per creare questo budino di pane e burro irlandese, c'è una semplice svolta nell'aggiunta di un liquore irlandese cremoso, gustoso, che lo rende un budino perfetto per gli adulti (lascia che i bambini si divertano con quelli tradizionali). È sicuramente uno da tirare fuori il giorno di San Patrizio.
Il miglior liquore irlandese da utilizzare per questo pud è Baileys che è un whisky irlandese e un liquore a base di crema che ha anche molte varianti tra cui un delizioso sapore di arancia.
ingredienti
- 2 once di burro (ammorbidito, più un extra per ungere)
- 10 fette di pane bianco (tagliato in diagonale)
- 2 once di uva passa e uva sultanina dorate (miste)
- 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata
- 1 cucchiaino di cannella
- 12 once fluide di latte
- 2 once fluide di crema pesante (o doppia crema)
- 2 grandi uova ruspanti
- 1 oncia di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 6 cucchiai di liquore alla crema irlandese (Bailey funziona bene)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Riscalda il forno 350 F / 180C / Gas 4.
Inizia con l'ingrassaggio di una teglia da 2 pinte.
L'abete rosso
Quindi usando il burro rimanente, distribuire su un lato di ogni fetta di pane.
L'abete rosso
Prepara uno strato di pane nella teglia sovrapponendo ogni triangolo di pane, con il lato del burro rivolto verso l'alto.
L'abete rosso
Cospargi lo strato con la frutta secca, un po 'di noce moscata e cannella.
L'abete rosso
Ripeti lo strato fino a riempire il piatto, o tutto il pane è esaurito. Termina con una leggera spolverata di frutta.
L'abete rosso
In una piccola casseruola, scalda delicatamente il latte e la panna, facendo attenzione a non far bollire il latte. Dovrebbe essere caldo, ma non scottante.
L'abete rosso
Sbattere le uova con 3/4 di zucchero e la vaniglia.
L'abete rosso
Aggiungi il liquore irlandese o Baileys e frusta di nuovo il composto. Le uova dovrebbero essere chiare, ariose e di colore pallido.
L'abete rosso
Versa lentamente il latte sulle uova, mescolando continuamente il composto.
L'abete rosso
Versa lentamente il composto di latte e uova sul pane.
L'abete rosso
Quindi, premere delicatamente la superficie per aiutare il pane ad assorbire il liquido come una spugna. Lasciare il budino da un lato per mezz'ora.
L'abete rosso
Cuocere in forno preriscaldato per 40 a 45 minuti, o fino a quando la superficie è marrone dorato e il budino ben lievitato e il set di uova.
L'abete rosso
Servire caldo e buon divertimento!
Suggerimenti
- Il budino di pane e burro si riscalda ben coperto con un foglio di alluminio in un forno caldo. Non microonde. Il budino è delizioso anche se mangiato freddo. Prova a fare un pezzo nella scatola del pranzo.
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