Diana Rattray
- Totale: 7 ore 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 7 ore
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 373 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 46g | Carboidrati |
| 12g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 373 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 20% |
| Grassi saturi 9g | 46% |
| Colesterolo 43mg | 14% |
| Sodio 213mg | 9% |
| Carboidrati totali 46 g | 17% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 12g | |
| Calcio 67mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa bistecca con cottura lenta e salsa è il pasto perfetto per una fredda giornata autunnale o invernale. Metti tutto insieme nella pentola di terracotta e tornerai a casa per un pasto caldo e delizioso. È anche un ottimo piatto freddo. Imposta la pentola a cottura lenta e trascorri la giornata sciando o facendo scivoli con la tua famiglia. Cuocere le patate circa 20 minuti prima che la bistecca e il sugo siano pronti.
La ricetta prevede la crema di zuppa di funghi, ma se tu (o i membri della tua famiglia) non siete fan dei funghi, usate la crema di sedano o la crema di pollo. Consulta i suggerimenti per un'opzione fatta in casa.
Servire la bistecca e il sugo con purè di patate all'aglio cremoso, un piatto di riso o noodles. Servire una semplice insalata o verdure al vapore sul lato o fare una casseruola di verdure.
ingredienti
- 2 chili di bistecca cubo, o bistecca tonda tenera (in pezzi da portata)
- Sale tritato
- Dash Pepe
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 tazza di brodo di manzo (non salato o acqua)
- 1 busta di salsa di cipolle
- 1 (10 3/4 once) lattina di crema di zuppa di funghi
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Diana Rattray
Cospargere le bistecche con sale e pepe e immergere nella farina. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto; cuocere le bistecche per circa 3 minuti per lato o fino a doratura.
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Rimuovere le bistecche al fornello lento e metterle da parte. Aggiungi il brodo di manzo alla padella e porta ad ebollizione, raschiando eventuali pezzetti dorati nella padella.
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Aggiungere la zuppa condensata e il sugo al brodo di carne e mescolare fino a che liscio.
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Versare il composto di zuppa sopra le bistecche. Copri la pentola e cuoci la bistecca e il sugo per 6-8 ore a bassa temperatura o fino a quando la bistecca è tenera.
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Disporre le bistecche e il sugo su un piatto e guarnire con prezzemolo tritato, se lo si desidera.
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Servi la bistecca e il sugo con purè di patate o riso, insieme a un'insalata o alle verdure preferite della tua famiglia. Godere!.
Suggerimenti
- Le "zuppe di crema" condensate vengono spesso utilizzate nei piatti a cottura lenta perché si alzano bene durante le cotture lunghe, dove una salsa a base di latte si rompe e si rannicchia. Se preferisci una salsa fatta in casa, considera di preparare una salsa densa di vellutata. In una casseruola, sciogliere 4 cucchiai di burro e quindi aggiungere 4 cucchiai di farina; cuocere, mescolando per 2 minuti. Aggiungere 1 tazza di brodo di pollo e cuocere fino a quando denso. Sostituisci la crema di zuppa di funghi con questa miscela e aggiungi 1/2 tazza di panna pesante al piatto circa 5 minuti prima che sia pronta.
Variazioni Ricetta
- Invece del sugo di cipolla, prepara la bistecca e il sugo con un pacchetto di sugo di funghi o sugo marrone chiaro.Sauté circa 6 a 8 once di funghi in una piccola quantità di burro o olio fino a quando ammorbidito. Aggiungili alla miscela di salsa. Aggiungi circa 1 tazza di cipolle affettate alla pentola a cottura lenta prima di aggiungere la bistecca. Sostituisci la bistecca rotonda con il controfiletto, la bistecca di fianco, la griglia di Londra o la bistecca di mandrino magra.
Tag ricetta:
- bistecca
- bistecca crockpot
- entrata
- americano
