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- Totale: 15 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 1 1/4 tazze (10 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 143 | calorie |
| 14g | Grasso |
| 5g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 1/4 tazze (10 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 143 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 14 g | 18% |
| Grassi saturi 9g | 43% |
| Colesterolo 37mg | 12% |
| Sodio 2mg | 0% |
| Carboidrati totali 5g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 7mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta della salsa Grand Marnier è tratta da "Cucina gourmet con 5 ingredienti " di Deborah Anderson (ristampata con il permesso). La parola chiave in questa ricetta è semplice . La preparazione richiede solo 15 minuti e comprende solo cinque ingredienti: Grand Marnier, un liquore ricco e ambrato a base di cognac aromatizzato con bucce di arancia haitiana, spezie e vaniglia, combinato con succo d'arancia appena spremuto, burro, zucchero, e scorza d'arancia. La salsa è eccellente come glassa per pollo o maiale o come salsa per dessert su frutta o torta normale.
ingredienti
- 12 cucchiai di burro (3/4 di tazza, temperatura ambiente)
- 1 tazza di succo d'arancia (appena spremuto e filtrato)
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di scorza d'arancia (grattugiata finemente)
- 1/4 tazza di liquore Grand Marnier
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Tagliare il burro a temperatura ambiente in fette da 1/4 di pollice e mettere da parte.
In una piccola casseruola, scaldare il succo d'arancia filtrato, lo zucchero e la scorza d'arancia grattugiata finemente a fuoco basso, mescolando spesso, per 5 minuti. Aumenta il calore e porta ad ebollizione. La miscela si addenserà e diventerà sciropposa.
Aggiungi le fette di burro alla casseruola, pezzo per pezzo, mentre sbatti continuamente. Quando accuratamente miscelato, rimuovere dal fuoco e mescolare Grand Marnier. Non far bollire la miscela (non vuoi bruciare l'alcool). Servire immediatamente
Tag ricetta:
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