L'abete rosso
- Totale: 15 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 447 | calorie |
| 8g | Grasso |
| 56g | Carboidrati |
| 37g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 447 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 8 g | 11% |
| Grassi saturi 2g | 11% |
| Colesterolo 231mg | 77% |
| Sodio 696mg | 30% |
| Carboidrati totali 56g | 20% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 37g | |
| Calcio 204mg | 16% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Scampi è la parola italiana per gamberetti (che è un'altra parola per gamberetti), quindi tradotta in inglese "Gamberetti Scampi" significa "Gamberetti Gamberetti". Ma qualunque sia il nome di questo piatto ben noto e amato, è definito come una deliziosa preparazione di gamberi cotti nel burro, aglio e prezzemolo, spesso serviti sulla pasta.
Mentre la maggior parte delle ricette di scampi di gamberetti sono fatte con un sacco di burro, questo semplice scampi di gamberi utilizza solo un po 'di burro come base, integrato con olio d'oliva per dargli una piega più sana. Inoltre, l'olio d'oliva e l'aglio aromatici rendono questi scampi di gamberi estremamente saporiti pur rimanendo sani.
Sebbene sia semplice da preparare, questo piatto è impressionante e può essere facilmente raddoppiato per la folla - perfetto per una cena. Poiché il tempo di cottura è lungo quanto la pasta deve cuocere, è perfetto anche per un pasto di una settimana. E nessuno ha bisogno di sapere che è salutare!
ingredienti
- 1/2 libbra di pasta di pelo d'angelo
- 1 cucchiaino. burro non salato
- 4 cucchiaini olio d'oliva
- 4 spicchi d'aglio (tritati finemente)
- 1 lb di gamberi crudi di grandi dimensioni
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco (tritato)
- 1 cucchiaio. succo di limone (appena spremuto)
- pizzico di sale
- 2 cucchiai. parmigiano fresco (grattugiato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione.
L'abete rosso
Mentre la pasta cuoce, in una padella, scaldare il burro e l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e cuocere per 3 minuti, facendo attenzione a non far rosolare l'aglio.
L'abete rosso
Aggiungere i gamberi, il prezzemolo, il succo di limone e il sale e cuocere fino a quando i gamberi sono rosa e arricciati, 2-3 minuti a lato.
L'abete rosso
Scolare la pasta e mescolare con il composto di gamberi e il parmigiano.
L'abete rosso
Servi e divertiti.
Mancia
- Puoi acquistare gamberi crudi (di solito con la buccia) o dal tuo mercato del pesce locale o congelati in sacchetti dal tuo supermercato. Se stai usando gamberetti surgelati, mettili in uno scolapasta e corri sotto l'acqua fredda fino allo scongelamento. Sbucciare e asciugare con un tovagliolo di carta prima della cottura. Ecco una ricetta per una salsa di scampi facile.
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