L'abete rosso
- Totale: 30 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 12 muffin (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 218 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 32g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 muffin (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 218 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 13% |
| Grassi saturi 1g | 7% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 253mg | 11% |
| Carboidrati totali 32 g | 12% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 28mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Cerchi la ricetta perfetta per i muffin alla banana vegan? Non guardare oltre, l'hai trovato!
I muffin alla banana sono un muffin molto facile da preparare per i vegani perché la banana può fungere da legante e fornire umidità che è ciò che le uova in genere forniscono.
Dal momento che non hai bisogno di uova o di un sostituto dell'uovo, rende le ricette come questa perfette per chiunque sia nuovo alla cottura vegana (o nuovo alla cottura in generale), o chiunque sia solo titubante nel provare qualcosa di nuovo.
Quindi, perché non dare un vortice a questa ricetta vegan di muffin alle noci di banana? Provali caldi dal forno con un velo di burro vegano o attendi che siano freschi e mettili in una scatola da pranzo (i tuoi, il maritino o i bambini).
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ingredienti
- 3 banane (molto mature)
- 1/4 tazza di olio (o margarina vegana ammorbidita)
- 1 tazza di zucchero (granulato bianco)
- 2 tazze di farina (per tutti gli usi)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Opzionale: 1 tazza di noci tritate
- Opzionale: 2 cucchiai di zucchero
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Riscalda il forno a 360 ° F e prepara una teglia per muffin da 12 tazze rivestendola o rivestendola leggermente con spray antiaderente (lo spray all'olio di cocco è una buona scelta per preparare i muffin).
In una grande ciotola, schiaccia le banane con una forchetta fino a renderle morbide.
L'abete rosso
Aggiungi l'olio o la margarina e lo zucchero vegani e poi mettili entrambi insieme.
L'abete rosso
In una ciotola a parte, unisci la farina, il sale e il bicarbonato di sodio fino a quando non si mescolano bene. Unire questa miscela di farina con la miscela di banane, mescolando delicatamente solo per unire. Non mescolare troppo.
L'abete rosso
Se stai usando le noci opzionali, ora è il momento di piegarle delicatamente. In alternativa, puoi cospargerle sopra ogni singolo muffin prima di infornare.
L'abete rosso
Quindi, cucchiaio con cura l'impasto nella tua latta per muffin leggermente ingrassata o foderata, riempiendo ogni pozzetto per circa 2/3. Se lo si desidera, cospargere lo zucchero opzionale appena prima della cottura.
L'abete rosso
Cuocere i muffin nel forno riscaldato per circa 25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito in un muffin esce pulito. Mangia mentre è ancora caldo o freddo completamente per una conservazione più lunga.
L'abete rosso
Godere!
Suggerimenti
- Mentre la maggior parte dei prodotti da forno sono al meglio quando sono freschi, questi muffin possono essere conservati a temperatura ambiente in un contenitore coperto per due o forse tre giorni ed essere ancora abbastanza gustosi.Per una conservazione più lunga, mettili in un contenitore coperto nel frigorifero per a una settimana. La trama si sarà indurita, ma puoi rianimarla riscaldandola in un forno a microonde per 20-30 secondi. Per una conservazione più lunga, conservale in strati separati da carta cerata o pergamena in un contenitore di copertura e congelale per un massimo di sei mesi. Scongelali a temperatura ambiente nel contenitore coperto. Oppure rimuovine uno alla volta e scongelalo zappando nel microonde. Se hai banane non mature e hai bisogno di farle maturare velocemente, puoi mettere le banane non pelate su una teglia rivestita con pellicola. Cuocere in forno a 350 F per 15-20 minuti, o fino a quando le banane sono completamente annerite. Lasciali raffreddare, raccogli la banana dalla buccia e schiaccia il pane alla banana. Il forno a microonde è un altro modo per maturare le banane. Per questo metodo, sbucciare le banane e metterle su un piatto o una ciotola per microonde. Riscalda fino a quando non li senti sfrigolare, circa 30 secondi.
Altri modi per utilizzare le banane mature
Se hai banane troppo mature che vanno male nella tua cucina, un altro modo semplice per usarle rapidamente e deliziosamente è con questa ricetta vegan a 4 stelle per la torta di banane o prova questi muffin vegani alla banana e cocco.
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Tag ricetta:
- Banana
- muffin vegani
- prima colazione
- americano
