Amish Bread di amicizia. Jeff Nelson / Flickr
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Dieci giorni: 24 ore
- Resa: antipasto e pane (10 porzioni)
Friendship Bread, noto anche come Amish Friendship Bread, è ciò che viene realizzato con un sacchetto di plastica richiudibile delle dimensioni di un gallone di antipasto Amish Friendship Bread e queste indicazioni. Se sei il destinatario di un sacchetto di avviamento, queste indicazioni devono essere fornite con il sacchetto. Se sei la persona che distribuisce lo starter, assicurati di stampare queste istruzioni per seguirlo.
"Per tenere il passo con il processo di preparazione di questo pane, aggiungi le date effettive a questa ricetta. Il Day1 è la data in cui hai ricevuto (o preparato) il sacchetto di antipasto. Il Day 10 è il giorno in cui puoi preparare del pane.
"Non usare cucchiai o ciotole di metallo con questa ricetta. Interferirà con il processo di fermentazione.
"Per evitare che la borsa di Amish Friendship Bread Starter esploda, controllala più di una volta al giorno. Assicurati di rilasciare eventuali accumuli d'aria in eccesso.
"Quando ti viene detto di impastare la borsa, fallo con cura. Tieni l'area risigillabile in una mano e usa l'altra mano per impastare lo starter."
ingredienti
- Giorno 6 (alimentazione del sacco):
- 2 tazze di farina per tutti gli usi (divisa)
- 2 tazze di zucchero (diviso)
- 2 tazze di latte (diviso)
- Giorno 10 (fare il pane):
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 tazza di zucchero
- Mix di budino alla vaniglia istantaneo da 1 scatola / 5 once
- 1 tazza di olio vegetale
- 1/2 tazza di latte
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 borsa Amish Friendship Starter
- 1 tazza di noci pecan tritate (o noci, leggermente tostate)
I passaggi per farlo
Nutrire l'amicizia Amish Bread Starter
(Riempi gli spazi vuoti con i giorni effettivi del mese.)
Giorno 1 - ______________ - Non fare nulla alla borsa di Starter.
Giorno 2 - ______________ - Impastare la borsa.
Giorno 3 - ______________ - Impastare la borsa.
Giorno 4 - ______________ - Impastare la borsa.
Giorno 5 - ______________ - Impastare la borsa.
Giorno 6 - ______________ - Nutri lo Starter
Aggiungi 1 tazza di farina, 1 tazza di zucchero e 1 tazza di latte nel sacchetto. Impastare il sacchetto fino a quando ben miscelato.
Giorno 7 - ______________ - Impastare la borsa
8 ° giorno - ______________ - Impastare la borsa
Giorno 9 - ______________ - Impastare la borsa
Giorno 10 - _____________ - Prepara il pane
Versare il contenuto del sacchetto richiudibile in una ciotola non metallica. Aggiungi farina, zucchero e latte rimanenti. Mescolare con un cucchiaio di legno o di plastica. Aggiungi 1 tazza di antipasto in ciascuna delle 3 buste richiudibili da 1 gallone. Dai questi ai tuoi amici. Usa il restante antipasto per fare il pane.
Istruzioni per cuocere il pane
Raccogli gli ingredienti.
Riscaldare il forno a 325 F. Ungere due padelle da 8x4 pollici.
In una grande ciotola, con una frusta a filo (il metallo va bene quando si prepara una pagnotta di pane), mescolare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella, lo zucchero e il mix di budino alla vaniglia.
In una ciotola media, unisci l'olio vegetale, il latte, le uova e la vaniglia. Mescolare bene.
Agli ingredienti secchi, aggiungi l'avviamento rimanente e gli ingredienti bagnati. Mescolare fino a quando non combinato. Mescolare le noci.
Con attenzione, versa la pastella in padelle preparate. Cuocere per 1 ora. Raffreddare in padella per 5 minuti.
Scaricare con cura il pane su una gratella per un raffreddamento completo.
Godere!
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