Per quanto riguarda BBQ, Inc.
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 8 minuti
- Cook: 17 minuti
- Resa: 2 bistecche di ferro piatte (4 porzioni)
Questa bistecca di ferro piatto lucidata al peperoncino è semplice da preparare. Servire con la salsa preferita sopra o affettare e servire in cima a riso, in tacos o in cima a verdure insalata.
ingredienti
- 2 bistecche di ferro piatto, 1 libbra / 450 g. ogni
- 3 cucchiai / 45 ml di olio d'oliva
- 1 o 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 2 cucchiai / 30 ml di aceto balsamico
- 2 cucchiaini / 10 ml di polvere di cipolla
- 2 cucchiaini / 10 ml di peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini / 10 ml di sale
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 mL di prezzemolo secco
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di maggiorana
- Pepe nero
I passaggi per farlo
Metti la bistecca in un sacchetto di plastica richiudibile. Unire gli ingredienti per la marinata e versare sopra la bistecca. Lavorare la marinata nella carne. Sigillare il sacchetto e metterlo in frigorifero per 2-4 ore.
Preriscaldare la griglia per calore medio-alto. Rimuovere la bistecca dal piatto, riservando la marinata. Metti la carne sulla griglia e lascia cuocere per 15-17 minuti.
Quando la carne raggiunge la consistenza desiderata, togliere dal fuoco e lasciare riposare per cinque minuti prima di affettare. Servire immediatamente
Tag ricetta:
- strofinare
- entrata
- tex-mex
- cookout
