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- Totale: 48 ore e 25 minuti
- Prep: 48 ore
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 2 panini (serve 2)
Questo sandwich club di pollo fritto facile e veloce è ciò che accade quando trasformi un'insalata di cobb in una torre di pollo deliziosamente fritta di grande suggestione. Pollo fritto al latticello, pomodori freschi, pancetta affumicata affumicata, formaggio Colby Jack cremoso, formaggio blu piccante, salsa piccante di ranch, un uovo che cola e lattuga fresca sono tutti impilati su un panino pretzel tostato imburrato. E se non hai tempo di salare, dai al pollo un buon condimento prima di friggerlo!
ingredienti
- 1 petto di pollo, tagliato a metà nel senso della lunghezza
- 1 tazza di latticello
- 1 tazza di farina
- 1/2 cucchiaio. condimento ranch
- 1/4 cucchiaino. paprica
- Olio per friggere
- 2 panini pretzel
- 2 panetti di burro salato
- 4 cucchiai. ranch
- 2 cucchiai. la pancetta si sbriciola
- 2 cucchiai. formaggio blu
- 4 fette di pomodoro
- 4 fette di formaggio colby jack
- 1 uovo sodo di 7 minuti, affettato sottile
- 2 manciate di lattuga romana
I passaggi per farlo
Salare il pollo. Aggiungi il pollo e il latticello in un sacchetto a chiusura lampo e mettilo in frigorifero per un massimo di 48 ore (che è il momento di picco della salamoia).
Quando sei pronto per preparare il panino, scalda l'olio a 360 gradi.
Nel frattempo in un piatto poco profondo, mescola la farina, la paprika e il condimento del ranch.
Quando l'olio è abbastanza caldo, rimuovi il pollo dalla busta con chiusura a zip e lascia che il liquido in eccesso goccioli. Immergi i petti di pollo nella farina, poi di nuovo nella marinata di latticello e poi di nuovo nella farina, scuotendo per far cadere l'eccesso di panatura.
Metti il pollo nell'olio caldo e lascialo soffriggere fino a quando i petti non saranno cotti e l'esterno sarà bello e croccante. Togliere dal fuoco e posizionarlo su un tovagliolo di carta. Cospargere il pollo fritto con un po 'di sale e mettere da parte.
In una padella poco profonda, aggiungi il burro e tosta il lato interno dei tuoi panini. Togliere dal fuoco e sul fondo di un panino aggiungere 1 cucchiaio di ranch, 2 fette di pomodoro, 1 petto di pollo fritto, 2 fette di formaggio Colby Jack, metà dell'uovo, metà della lattuga, 1 cucchiaio di ranch, metà briciole di pancetta e infine l'altra metà del panino.
Ripeti questi passaggi per il secondo sandwich e servi immediatamente con un coltello gigante pugnalato nel mezzo per tenere in posizione verticale questo sandwich alto.
Tag ricetta:
- Bacon
- pranzo
- meridionale
- festa del papà
