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- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 8 (8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 431 | calorie |
| 38g | Grasso |
| 10g | Carboidrati |
| 11g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 (8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 431 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 38 g | 49% |
| Grassi saturi 8g | 40% |
| Colesterolo 131mg | 44% |
| Sodio 266mg | 12% |
| Carboidrati totali 10 g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 11g | |
| Calcio 105mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi "crostini" sono un modo fantastico per trasformare quella noiosa insalata in qualcosa di molto speciale. Il formaggio di capra ha una deliziosa sapidità che è ancora più intensa quando riscaldata.
ingredienti
- 8 once di formaggio di capra (il tipo duro, venduto in tronchi)
- 1 pizzico di Cayenna
- 1 pizzico di pepe nero
- 1 uovo grande (sbattuto)
- 1 cucchiaino di latte
- 1 tazza di pangrattato panko
- 1 tazza di olio vegetale (più o meno per friggere)
I passaggi per farlo
Tagliare il formaggio di capra in 8 cubetti di dimensioni uguali. Spolverare leggermente il formaggio con il pepe di Cayenna e il pepe nero.
Mescolare l'uovo e il latte insieme in una ciotola. Gettare delicatamente il formaggio nell'uovo fino a quando non sarà completamente ricoperto.
Arrotolare il formaggio nel panko fino a completa copertura. Premi delicatamente le briciole sulla superficie.
Una volta completamente ricoperto di briciole, trasferirlo nel congelatore per almeno 1 ora prima di friggere.
Riempi una grande casseruola con 4 pollici di olio vegetale e scalda a 350 F.
Friggere i cubetti di formaggio per 3-4 minuti o fino a quando non saranno ben dorati. Il formaggio dovrebbe essere morbido, ma non completamente liquefatto.
Trasferire in un piatto rivestito con salviette di carta per drenare brevemente.
Servi i crostini caldi su qualsiasi insalata lanciata.
Tag ricetta:
- insalata
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