Grande uovo verde
Il Big Green Egg produce queste griglie in stile Kamado da decenni. Questo è di taglia media dei loro modelli ed è abbastanza grande da cucinare un tacchino di 18 chili. Ciò che rende eccezionale questa unità è che mentre può produrre alte temperature a causa del calore concentrato del suo guscio in ceramica, può anche tenere basse temperature rendendolo un grande fumatore. È la versatilità dell'uovo che lo distingue come uno dei grandi fornelli a carbone del nostro tempo. Con molti accessori disponibili non c'è davvero molto che questa griglia a carbone non possa fare. Questa griglia è piccola ma abbastanza grande per grigliare in famiglia.
Professionisti
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Il guscio in ceramica trattiene il calore per una cottura uniforme
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L'eccellente ventilazione offre un ottimo controllo del calore
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Funziona alla grande come fumatore
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Può essere spento per spegnere il carbone residuo
Contro
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Cartellino del prezzo
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Piccola zona cottura
Descrizione
- Superficie di cottura da 15 pollici di diametro (177 pollici quadrati) Il tappo di sfiato superiore è in ghisa; lo sfiato inferiore è in acciaio inossidabile La scocca in ceramica pesante trattiene il calore e blocca le sbalzi di temperatura Gli interni smaltati lo rendono facile da pulire Coperchio a molla per un facile sollevamento Griglie di cottura in acciaio rivestito in porcellana Realizzato in Messico da Big Green Egg
Recensione media di Big Green Egg
Il Big Green Egg è una leggenda tra i cuochi del cortile. Con la capacità di raggiungere temperature superiori a 600 gradi o di mantenerle fino a 200 gradi, questa unità è perfetta per bruciare bistecche e fumare focacce. L'unità media è l'uovo di medie dimensioni e la superficie di cottura di 15 pollici di diametro (177 pollici quadrati di spazio di cottura primario) è abbastanza grande da contenere un tacchino di 18 libbre. Questo ti dà lo spazio per grigliare quasi tutto.
Il guscio in ceramica del Big Green Egg è resistente e in grado di resistere a una vasta gamma di temperature, quindi non devi preoccuparti che si rompa se lo riscaldi in una giornata gelida. Ciò che fa funzionare così bene questa griglia è che il calore è trattenuto all'interno. Anche alla sua massima temperatura, l'esterno rimane relativamente fresco (anche se non abbastanza per metterlo la mano sopra). A causa di questa efficienza del design, scoprirai che non utilizzi tanto carbone quanto su griglie di dimensioni comparabili. Quando hai finito di cucinare puoi chiudere le prese d'aria per fermare la combustione del carbone residuo all'interno e quindi salvarlo per il tuo prossimo cookout.
Il calore è controllato su questa griglia da uno sfiato nella parte inferiore dell'unità e un altro nella parte superiore. Queste prese d'aria sono semplici da usare ma offrono un controllo eccellente. In effetti, è possibile ottenere un migliore controllo del calore su questa griglia a carbone rispetto alla maggior parte delle griglie a gas di fascia alta.
Big Green Egg è rinomata per il suo servizio e supporto, quindi puoi davvero fidarti di fare questo investimento. Le uova tendono a durare a lungo, quindi mentre il prezzo su questa griglia può sembrare alto, dividi che per il minimo di 10 anni uscirai dalla griglia ed è davvero un investimento ragionevole.
Questa griglia è disponibile solo presso i rivenditori autorizzati. Dai un'occhiata al localizzatore di rivenditori di Big Green Egg per trovarne uno.
Cerchi qualcosa di un po 'più grande? Prova il Big Green Egg-Large. Più piccolo? Prova il Big Green Egg-Small.
