Zoltán Vörös / Flickr / CC di 2.0
Il latte vegetale è un'escrezione semisolida e friabile, ricca di grassi e proteine che alcune specie di uccelli nutrono agli uccellini nei primi giorni dopo la schiusa.
Pronuncia
KRAHP milk (fa rima con luppolo di seta, top ilk e stop bilk)
Informazioni nutrizionali
A differenza del latte di mammifero, il latte di coltura o il latte di uccelli non contengono calcio o carboidrati. L'esatta composizione del latte vegetale varia a seconda delle specie di uccelli e della dieta dell'uccello genitore. Generalmente, è una sostanza appiccicosa e friabile, simile per consistenza e consistenza alla cagliata di ricotta.
Fatto divertente
A differenza dei mammiferi, il latte vegetale non viene generato dalle ghiandole mammarie, né i giovani uccelli succhiano un capezzolo per nutrirsi.
Il latte vegetale varia di colore da biancastro a giallo, grigio o beige e contiene una varietà di sostanze, tra cui:
- FatProteinMineralsAntioxidantsAntibodiesBacteria
Il latte vegetale viene alimentato ai giovani uccelli solo per alcuni giorni fino a quando non sono in grado di digerire altri alimenti e gli uccelli genitori possono gradualmente mescolare il cibo per adulti con la dieta dei giovani uccelli per eliminarli dal latte delle colture. Per nutrirsi di questo latte unico, i giovani uccelli attaccano le loro bollette nella bocca dei genitori per stimolare la produzione e il rilascio della sostanza. In alcune specie, come i piccioni, sia gli uccelli maschi che quelli femmine possono e producono latte per la cura dei loro piccoli. In altre specie, solo un genere può produrre questo alimento, ma potrebbe essere il genitore maschio o femmina. Ad esempio, i pinguini imperatori maschi producono latte vegetale, ma le femmine no.
Poiché il latte non contiene solo nutrimento per i giovani uccelli, ma ha anche proprietà di costruzione immunitaria con antiossidanti e anticorpi dei volatili genitore, si ritiene che svolga un ruolo significativo nello sviluppo della salute dei giovani uccelli. Sono necessari ulteriori studi dettagliati e analisi dei diversi tipi di latte vegetale e degli uccelli che lo producono per determinare l'esatto ruolo che svolge nella dieta dei giovani uccelli. Gli ornitologi sono anche interessati a come più o meno latte delle colture può influenzare lo sviluppo e la maturità dei pulcini e in che modo il loro tasso di sopravvivenza può differire dagli altri volatili.
Uccelli che producono latte vegetale
Tutti i piccioni e le colombe alimentano il loro latte giovane raccolto. Per queste specie, il latte contiene cellule sgranate e piene di liquido dall'interno del raccolto dei genitori. Il raccolto passa da una parte del sistema digestivo dei genitori alla produzione di latte solo un giorno o due prima della schiusa delle uova, un passaggio che si ritiene sia causato da cambiamenti ormonali. Durante quel periodo, gli uccelli genitori potrebbero smettere di mangiare del tutto, quindi non ci sono semi nel raccolto, che uccelli molto giovani non sarebbero in grado di digerire. Dopo diversi giorni di alimentazione del latte per giovani piccioni, i livelli ormonali si assottigliano e il raccolto smette di produrre tanto latte. In questo momento, i giovani uccelli sono in grado di digerire meglio semi, insetti e altri alimenti rigurgitati dai loro genitori.
I fenicotteri producono latte per uccelli attraverso le ghiandole lungo il tratto digestivo. I giovani fenicotteri mangiano questo latte fino a quando non hanno sviluppato l'apparato di alimentazione del filtro maturo nelle loro fatture per consentire loro di nutrirsi di cibo solido. Ci vogliono circa due mesi perché i giovani fenicotteri si sviluppino abbastanza bene da mangiare cibo maturo e fino a quel momento si nutrono esclusivamente di latte vegetale. Mentre stanno mangiando latte vegetale, tuttavia, possono ancora esercitarsi nell'alimentazione mentre imparano come usare le loro bollette, ma non stanno ingerendo abbastanza cibo maturo per soddisfare i loro bisogni nutrizionali.
I pinguini imperatori maschi genereranno anche una sostanza simile al latte dall'esofago per nutrire i giovani pulcini dopo la schiusa. Ciò è particolarmente critico se le femmine di pesca stanno tornando tardi dall'oceano con cibo per rigurgitare. Questo tipo di alimentazione generalmente dura solo pochi giorni e dopo che le femmine sono tornate, alternano i compiti di caccia ai maschi e sono in grado di nutrire i pulcini di pesce rigurgitato invece di fare affidamento sul latte delle colture.
Nomi alternativi
Mentre il termine latte vegetale è universalmente accettato per descrivere questa parte insolita della dieta di un uccellino, a volte viene anche chiamato latte di piccione, latte di piccione o latte di uccello. Questi termini possono tuttavia essere leggermente fuorvianti. Il latte di piccione o di piccione sembrerebbe implicare che solo i piccioni producono questa sostanza, mentre il latte degli uccelli fa sembrare che tutti gli uccelli offrano ai loro piccoli un tipo di latte. Nessuno di questi è vero, ma i birdwatcher che conoscono i dettagli sul latte delle colture capiscono quanto sia importante per gli uccellini, indipendentemente da come viene chiamato.
